1、我们用冰箱制作冰块的时候，冰冻的速度是非常快的，而外面店里用的造冰机是24小时去进行冰冻的不容易有气泡
2、因为他们的饮料本身也凉，屋子内的温度也低，而且他们放冰又放很多。
3、因为冰水混合物的温度是0度，我们在中学都学过，冰块浸泡在0摄氏度的液体中，散热过程就非常慢，再加上他们用的材料都非常凉这又减缓了冰的融化。
4、饮店的冰块是制冰机制作的，并且他们温度比着家用冰箱低好多，这样冻出来的冰块在温度上就比在家用冰箱做出来的低好多度。
5、可能大家还会发现，我们自己做的冰大多数会浮在表面，而奶茶店的确是沉在下面，这是因为他们用的冰块都是纯净水做的，而且他们还考虑到了里面的杂质 空气等原因，专业性比较强，所以他们的冰块在密度上都比我们的密，也就是同样一块冰密度越大越重，密度大了不知不觉中融化速度也就慢了
6、他们的制冰过程很讲究，先把纯净水烧开、沉淀、等气泡消除后分至制冰机中、使其缓慢结冰、这也就是我们自己做的冰块是不透明的 而奶茶店的晶莹剔透、使人赏心悦目。
那这样说我们没他们那种制冰机是不是在家做不出像他们那种冰块了？
其实我们制冰是用泡沫箱把制冰容器包起来，就能减缓结冰速度，虽说没他的好但是这样做出的冰会透明是真的。
下面为条友分享两个自制冰饮，清凉解暑一下吧！
柠檬橙子气泡水
原料：
青柠半个，黄柠檬半个；
冰镇苏打水一罐，冰镇100%橙汁约150ml（不需要很精确，橙汁分量大概是苏打水的一半）；
薄荷叶几片，可以不放。
步骤：
（1）把柠檬切成薄片放入杯子里，倒入1/3杯橙汁；
（2）沿着杯壁缓缓倒入苏打水，然后把薄荷叶放到饮料表面就可以了。
青橘蜜茶饮
原料：
绿茶包约2~3包，看自己喜欢的茶味浓淡决定；
青橘（网购关键词青橘、青金桔或青金橘）约6~8颗，当然也可以用柠檬、百香果之类的酸味来源代替，风味各有不同；
蜂蜜1~2茶匙，也看自己口味；
冰块5、6块。
步骤：
（1）用沸水把绿茶茶包泡好，在温度稍微降低到温热的时候加入蜂蜜，然后自然晾凉。
在60度左右加入蜂蜜会比较好溶解，最后完全晾凉再加蜂蜜的话就会是一坨化不开的糖浆状态。茶包和蜂蜜的分量完全看个人喜好，我用的weck是600ml容量的，泡了2个茶包。
（2）把青橘切掉头尾，切成两瓣，略微挤出汁水到晾凉的绿茶里，然后把青橘它自己也扔到茶水里面作为装饰，放到冰箱冷藏
多肉葡萄
做法：
1、葡萄（不用去皮）冰块放入破壁机打成葡萄冰沙；
2、适量葡萄去皮放入杯底，大力捣烂它；
3、倒一层酸奶在葡萄果肉上，喜欢奶盖的也可以换成奶盖，再倒上葡萄冰沙，最后酸奶封顶即可。
冷泡奶茶
1、 茶包放入罐中，倒入刚好淹过茶包的热水先泡几分钟
2. 牛奶倒入（可以根据自己的口味加入糖，炼乳等），盖好盖子放入冰箱冷藏一夜，如果时间不容许至少冷藏5个小时，才能更好的泡出味道。可以自己加一些布丁，珍珠啊之类的，技能升级。
- 夏日的烈阳固然好看，
- 可还有人顶着我们认为的好看流着满脸滚烫的汗，
- 可能他是为了孩子以后不要像他年轻时那么艰难，
- 也可能是看着别人老婆手上的戒指不由得心酸，
- 母亲可能在召唤者他回家，
“娃啊那么热的不要那么拼命 娘也想你了，你猜他会怎么回答？……
天气热了，一年又过了一多半了 老铁们有空多回家看看
家用冰箱自制的冰块是用冰格装水直接放进冰箱里冷冻做成的，水从外往里凝固的，水里面含的空气跑不出来，最终做出来的冰块里边有较多的空气缝隙，密度小，不透明，泡到饮料里，接触到饮料的冰面更多，导热面积增加，所以化得更快。
而饮品店用的冰块是专门的制冰机做的，制冰过程是从内往外凝固的，不是整格水直接放进去冻的，而是用喷雾或水帘的形式，让水一层一层附着到制冰的壁面、格子或管子上凝结成冰，当冰块长大到一定厚度后脱落。这样制出来的冰由于在凝固过程是从里面开始的，空气不会留在冰块里，所以密度更高，质地更坚硬，自然也就化得更快。
自己家里冰箱要实现这种效果可以在制冰时分多次加水来做，虽然达不到制冰机的效果，但比直接整格水拿进去冻要好一些，就是相当麻烦。
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