章鱼，属于海洋软体动物，大多生活在热带及温带海域的大洋里。有时候我们从纪录片中看中的章鱼是蓝色的，那么它们的血的颜色也是蓝色的么？
如果说蓝血代表着的贵族，那么章鱼也算是海里面的贵族了，因为它们的血真的是蓝色的。
虽然章鱼体内只有5亿个神经元，与人类大脑中1000亿个神经元相差巨大，但千万不要认为章鱼笨，它们已经用行动证明了自己有规划、推理和预测体育比赛的能力。人们在开始研究章鱼时就发现，生活在印度尼西亚的章鱼也会未雨绸缪，它们没事时会收集一些裂开的椰子壳，当暴风雨来临时，就躲进壳里,把自己藏起来。
研究学者吉恩·波尔( Jean Boal)认为，章鱼是一种具有认知能力的社交性动物。因为她曾经试图给章鱼投喂不新鲜的老鱿鱼,有一只章鱼就用动作明确地表示了“自己的意见”:那头章鱼看了她一眼后，用一根触手将老鱿鱼推到了附近的排水沟。估计它是想告诉波尔:“不要拿不新鲜的食物给我吃!
章鱼被认为是无脊椎动物中智力最高的，具有高度发达的含色素细胞,能快速改变体色来伪装自己，以此躲避敌人的追捕。章鱼的血很独特,是蓝色的。
我们知道血液的颜色主要取决于血细胞蛋白中含有的物质元素。使血液变蓝的叫血蓝蛋白，里面含有铜元素。所有的脊椎动物，包括蚯蚓、水蛭等,其红素中都含有氧化铁,所以血液是红色的。而蝎子、蜘蛛、河蚌、章鱼、乌贼等动物的血液中没有血红素，只有含金属铜的血蓝蛋白，所以血液呈蓝色。
正是章鱼体内的血蓝蛋白让它能够在极端的温度下生存。血蓝蛋白是一种血缘性蛋白，含有与等量氧原子结合的铜原子，被输送到章鱼身体的各个部分，并为其身体组织供氧。章鱼有三颗心脏，与大多数无脊椎动物相比，它需要更多的氧气。有时即使章鱼所处的环境很难获取到氧气，血蓝蛋白也能保证章鱼得到稳定的氧气供应。
研究人员猜测，章鱼始终呈现“蓝血”,可能是因为它们至今无法从严苛的环境中迁徙出来。因为它们大多数时间都在海底爬行，并且寿命相对较短，所以它们无法通过传统的迁徙方式离开原来的环境。
要解答，我们就先要解释一下人类的血液为什么是红色的：不要认为人类的红色血液就是一种天生的事情，没有什么研究的价值。人类的血液是红色的，是因为人体的血液中有一种叫做血红蛋白的物质。这种物质的作用是运送氧气，当氧气进入到我们的肺部之后，血红蛋白就会将氧气“绑架”，将其运送到我们身体中的各个部位。在这其中，因为铁是一种“绑架”氧气的良好工具，所以血红蛋白就会用铁来绑住氧气。这样，当铁遇上了氧气，我们的血液就变成了红色。
同理，章鱼的蓝色的血也是因为需要一种物质对氧气进行“绑架”。但是，和人类不同的是，章鱼体内的蛋白质是血蓝蛋白。这种蛋白质的运输效率比较低下，而且并不是用铁来对氧气进行“绑架”，而是使用铜。当铜绑住了氧气之后，章鱼的血液就变成了蓝色。
所有的脊椎动物，它们的血红素中都含有氧化铁，也就意味着它们的血液都是红色的。相反的，章鱼、蝎子等动物中都没有血红素，而是一种含有铜的血蓝蛋白，所以它们的血液是蓝色的。
千万不要以为章鱼的血蓝蛋白运输氧气的效率比较低下，就认为这是一种没有大作用的细胞。血蓝蛋白通过与氧气结合，然后被运输到章鱼的各个身体部位中，这是章鱼能在各种恶劣的环境中生存的关键。就算章鱼在一些极端环境中很难获取氧气，血蓝蛋白也能帮助它们获得稳定的氧气供应，这就使章鱼能够在恶劣环境中生存下来了。
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