说到陕西八大怪大家可能都不陌生，面条宽的像裤带，锅盔大的像锅盖，盆碗难分开 油泼辣子一道菜，帕帕头上戴，房子半边盖，姑娘不嫁外，秦腔吼起来 。那么它们到底是怎么来的？
一怪面条像腰带，关中豪爽，爱吃宽面，厚面，所以喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。“扯面宽得像裤带”。一根面条可当一顿饭，吃的快，又耐饱，拉架子车、上山扛石头，自然有力气。
三怪油泼辣子一道菜，在四川，四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。陕西很家户都门前也会挂满一串串喜人的红辣椒。 “油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。
四怪盆碗难分开，；老陕人都知道，咱老陕吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗“老碗”吃。这种老碗比小盆还大，所以往往碗盆难分。
五怪帕帕头上戴，以前在陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，夏天戴手帕，为了方便农耕作业，冬天戴手帕主要为了保暖，农村地区的妇女旧时会有带头巾的习惯。
六怪房子半边盖，无论是在西安城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。为什么要把房子盖一半？旧时人们比较贫穷，这种半边盖的房子都是土木结构，能节约大量的木材，这种格局的四合院是关中居民的主流。“房子半边盖”是关中一大景观。
七怪姑娘不外嫁，中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关（潼关），少不下川”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。旧俗认为自己的女儿嫁到外面会受欺负，而外面的媳妇娶到家里又怕丢失，所以一般情况下姑娘是不往外嫁的，基本都会在县内。
八怪秦腔不唱吼起来，其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼。其实是陕西人豪迈热情，声音浑厚，人多一起时候声音多洪亮。在陕西农民农作或者放牧时，隔山头碰见了，总要拉一拉话，打发一下无聊的时光，要是不认识，唱秦腔，民歌也是一个可以认识交流的方法，故而山头回响着浑厚的声音。
“陕西八大怪”叫“关中八大怪”更为合适，陕西的陕北，陕南，关中的差异很大，“八大怪”的习俗一般属于关中地区。
而且，叫“八大怪”也不全面，应该是“十大怪”，在八大怪之外还有“碗盆难分开”和“睡觉枕石块”合称“十大怪”。
八大怪具体如下:
1、第一怪：板凳不坐蹲起来。
关中，包括甘肃东部地区，喜欢蹲在墙角，石头上，凳子上，尤其是干完活吃饭的时候，端个大碗在大门口蹲着，如果在凳子旁边，就躲在凳子上面。
2、第二怪：房子半边盖。
房子半边盖也就是后墙高，前沿低，挂椽铺瓦，下雨的时候雨水流到自家院子。一来，自家房子的水流到别人院子，别人家也不高兴，二来，这样建房子省椽，省瓦，三来，这样的房子挑高比较高，通风好
3、第三怪：姑娘不对。
作为十三朝故都，关中长期是军事，政治，经济中心，作为皇城子民，心理肯定有优越感，一般不会把女儿嫁外地，久而久之成为习俗。
4、第四怪：帕帕头上戴。
帕帕可以理解为头巾，但是，不完全对。帕帕包含了头巾的作用，头部御寒，遮挡阳光，遮挡柴草杂物,尘土等，有人说是因为西北风沙大，完全是胡扯的。还有就是起到手帕的作用，可以擦汗，以前的人没那么讲究，洗完脸可以擦脸，擦手。
5、第五怪：面条像裤带。
面条像裤带，也就是这两年说的biangbiang面，裤带面。手工扯的，跟裤带一样宽，形象的叫它裤带面。
6、第六怪：锅盔像锅盖。
锅盔馍，以前的锅大都是凹的，锅盔馍在大锅烙，小锅多烙一些时间，水分“炕干”后，馍脆，利于存放，七八天不坏（可以放更久）。出锅的形状就跟锅盖一样，后来有平底锅了，大都喜欢用平底锅做锅盔，因为锅厚，馍不容易糊，做出来的馍又厚又大，跟锅盖一样大。
7、第七怪：油泼辣子一道菜。
关中地区也喜欢吃辣椒，用植物油泼的辣椒面，关中的辣椒没有川湘地区那么辣，主要是香辣口味，植物油烧熟后泼在辣椒面里面，香味四溢，夹在锅盔馍里面，关中人非常爱吃。
8、第八怪：秦腔不唱吼起来
秦腔是源于陕甘地区的，现在秦腔的创新发展陕西做的很好，传统戏谱甘肃唱的不错。秦腔的唱调符合当地民风，豪放，粗犷，尤其是老生，声音洪亮，犹如大吼。
这就是所说的“陕西八大怪”
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