在我们华北人心里,只有京师的大提浆月饼才是月饼!
百果枣泥山楂……算了就不提五仁了。其实本答主最爱吃没馅儿的提浆月饼,,真的是皮比馅好吃!
至于苏氏鲜肉月饼,还真是吃过,在上海的时候图便宜,住了一间人民南路附近的快捷酒店,半夜敲门烦死人,但是因祸得福,附近有一家买鲜肉月饼的,一查好出名!买了两个吃。
当时感觉真的是熊二添了蜂蜜那感觉!怎么说呢,其实就是油酥皮的生煎包!甜咸口的肉馅,南方小香葱的葱香,再加上酥脆的外皮,相当美味……请稍等,我先擦一分钟口水去。
但是呢,还是外行了,买了几百块钱的带回去,给家人亲戚做礼物,结果没捞好!因为这东西保质期不长,而且一两天之后吃起来的口味完全不行了,葱香变味,甜肉发腻,只有用烤箱再烤一次才能勉强入口,然后再放一天就变质走油了!浪费我好几百块钱还被家里人鄙视!
哪有京师的提浆月饼牛叉!一放几个月不坏!有的甚至转年中秋再卖都看不出是跨年作品来!
还有一种小时候记忆中的“改良月饼”,其实还有点意思,软皮,枣泥豆沙或西沙馅儿,皮子也是软软的有点像蛋糕,用油纸包了,赶上正经糕点店做的,那也是相当好吃的,儿时的一段记忆吧……
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