谢谢悟空邀请。
想要了解一所学校，就一定要了解一下这所学校的历史。
四川轻化工大学，前身是原华东化工学院（现华东理工大学）西南分院；1965年，华东化工学院西迁部分保密专业，选址自贡创建华东化工学院西南分院。学校1979年更名为四川化工学院，1983年更名为四川轻化工学院，2003年四校（四川轻化工学院、自贡师范高等专科学校、自贡高等专科学校和自贡教育学院）合并组建四川理工学院。2018年5月31日，教育部官方网站发布关于2018年拟批准设置高等学校的公示，四川理工学院拟更名为四川轻化工大学。
实际上，现在学校官网的名称仍然是四川理工学院。如下图所示：
目前，学校入选国家“中西部高校基础能力建设工程”、“卓越工程师教育培养计划”、“四川省卓越农林人才教育培养计划”、“四川2011计划”，学校与中国酒业协会、五粮液集团在宜宾市共建“中国白酒学院”，是教育部本科教学工作水平评估“优秀”高校，四川省博士后创新实践基地。
学校拥有化学工艺、模式识别与智能系统、发酵工程等3个四川省重点学科；
现有化学工程与技术、控制科学与工程、机械工程、管理科学与工程等4个一级学科硕士点和发酵工程一个二级学科硕士点；在“工程”、“艺术”、“教育”、“法律”等类别招收专业学位研究生，现有硕士学位授权点40个。
形成了以轻工化工为特色，工学、管理学、人文学科、理学和社会学科等五大学科门类协调发展的综合性大学办学格局。
学校在长期办学过程中，形成了基础宽厚、文理交融、突出应用与创新的办学特色。
以省级重点学科发酵工程为核心，形成了优势突出的食品与轻工学科群，被业界誉为“中国白酒人才培养的摇篮”；
以化学工程与技术为核心，构建起以化工、过程装备与控制工程、环境与安全、材料科学与工程等支撑化学工业发展的学科群。
学院排名及专业排名情况
从上面的排名可以看出，四川理工学院在四川排名20位，在全国来看排名473；
不过，以发酵工程专业来看，四川理工学院的排名还是非常不错的。
书生评述：
四川理工学院，一所在地级市的大学，一所自称是综合性的大学，却在由“理工学院”升格为大学的时候，没有成为“理工大学”，却又回到了过去的名称，变成了“轻化工大学”，这校名，和综合性大学不太相称；
而从上面的排名也可以看出，一所学校，也许总体排名上不是太好；可是专业上、学科上，却可能还是非常不错的；
所以，如果题主准备就读的是该校的发酵专业，应该还是非常值得的。
希望对题主有所启发和帮助。
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很高兴回答您的问题。放在全国而言，属于中等水平。在四川而言，近年来维持在15-20名左右。但是前途看好。一、四川轻化工大学根正苗红。四川轻化工大学前身是华东化工学院西南分院，1965年根据毛主席“备战备荒为人民”的指导思想，在周恩来总理的指示下，由华东化工学院化工、机械等一部分保密专业内迁至四川自贡办学。2003年四川轻化工学院、自贡师范高等专科学校、自贡高等专科学校、自贡教育学院四校合并组建四川理工学院，2018年经教育部批准，更名为四川轻化工大学。四川轻化工大学从开始起就是一所本科院校，本科办学历史悠久。二、四川轻化工大学轻工、化工、机械、艺术设计（彩灯设计）学科优势明显。四川轻化工大学轻工类专业、化工类专业、机械电子类、艺术设计（彩灯设计）专业是学校的王牌专业。特别是以酿酒为代表的轻工专业集群和以彩灯设计为特色的艺术设计专业集群在全国享有盛誉。学校依托这两个专业集群建设有中国白酒学院与彩灯学院。被誉为中国白酒酿造研发领域的黄埔军校，中国彩灯设计领域的人才聚集地。三、四川轻化工大学发展势头迅猛。客观的来讲，四川轻化工大学2000年以来到2016年处在一个下滑阶段，特别是08年以后下滑的特别厉害。2016年以来学校领导班子调整以后，新的领导班子开拓进取，勇于创新，敢于担当，带领全校师生员工二次创业。经过近三年的发展，学校的各项事业走上正轨，成功实现更名大学愿望，科研经费2018年首次突破一个亿，积极争取宜宾市自贡市的支持，新建扩建校区，2018年9月占地2000亩，投资40亿元的宜宾校区建成交付，2019年即将开工建设自贡市东部新校区；充分利用天府新区桥头堡的作用，在成都规划建设占地近200余亩的成都高等研究院，吸纳高端人才。连续两次获得国家中西部高校基础能力建设工程，建设单栋亿元实验教学大楼两栋。四、四川轻化工大学奋斗目标明确。2018年学校完成升大更名工作以后，迅速调整发展思路，从以前的“以量取胜转向以质图强”的发展阶段，着力建设综合性应用型高水平大学，开启了轻化工652，2.0版的发展历程。2019年开始学校将调整优化专业布局，将停止社会需求小，老百姓认可度低、师资力量薄弱、发展发展前景黯淡的专业，将集中精力办好学校优势专业，壮大学校潜力专业，补足社会需求大、老百姓认可度高、但是发展滞后的专业短板。学校将继续走“产教融合，产学研政结合”的特色发展之路，努力把学校建设成为区域社会经济文化发展的研究中心，建设成渝区域老百姓的精神家园。
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