是韭菜学名就叫观音菜,因其的根茎因看上去像观音坐莲而得名,另有个别名儿,叫石韭菜,当地人习惯叫其石韭菜,石韭菜,顾名思义就是长在石头上的野生韭菜,有些地方会叫野韭菜,从化、佛冈地区还会叫观音菜。 广东的石韭菜都野生在石灰岩地区,在只有一点点泥的石头窝里一茬茬地长着,生命力很强。曾经有些农业公司也将其开发成项目,在从化等地人工种植,所以在超市里有时也能找到包装好的。不过现在不流行野菜了,所以想要吃的话大概要去产地的市场才能找到。说来也奇怪,一般野生的蔬菜总是比人工种植的同种要矮瘦一点的,更别说是长在石头上的野菜了,偏偏这石韭菜却比我们平时吃的要高大得多。石蒜(学名:Lycoris radiata (L’Her.) Herb.):鳞茎近球形。秋季出叶,叶狭带状,顶端钝,深绿色,中间有粉绿色带;花茎高约30厘米;总苞片2枚,披针形;长约35厘米,宽约05厘米;伞形花序有花4-7朵;花鲜红色;花被裂片狭倒披针形,长约3厘米,宽约05厘米,强度皱缩和反卷;花被简绿色,长约05厘米;雄蕊显著伸出于花被外,比花被长1倍左右。花期8-9月,果期10月。野生于阴湿山坡和溪沟边。分布于中国多地,日本也有。此花有栽培,具有较高的园艺价值。
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