我们总说食物对人的影响有正面的，也有负面的，但是如果真的要说出什么食材几乎完全没有作用，只是有面子、漂亮、装饰的作用，那么食用金箔就是其中之一了。
黄金自古就是财富最直接的象征之一，这在全世界都是通用的规则。如果说一道菜或一个甜品上面用到了黄金（金箔）作为食材、以金箔来装饰甚至包裹的话，哪怕是再怎么视金钱如粪土的人，可能第一时间也会被其外观所吸引一下眼球吧，这就是金箔在餐饮中最大的用处了。
【那么金箔到底是什么？就是一般的黄金吗？吃了真的没有任何影响吗？】
金箔的确就是黄金，但是跟现在金店里做首饰的黄金不完全一样，食用金箔的纯度要求为99.99%，我们一般说的24k纯金能到达这个纯度，其他的那些都不够。
除了纯度要达到之外，也需要特殊的加工方式，通过一些比较繁复的工序将黄金加工成厚度万分之一毫米左右薄片。一般来讲金属是没有办法透光的，但是金箔可以薄到让人觉得隐隐有光线透过的感觉，就连水面的些微张力都可以将金箔撕破。
所以金箔吃下去对人没有什么影响，因为我们完全无法消化吸收黄金。而且黄金本身的状态是很稳定的，也不会在我们口腔内发生什么变化，所以我们也尝不到它有什么味道。最后就是通过肠胃的蠕动、折叠，吃进去的金箔就混合着排泄物排出体外了，有些人开玩笑说吃金箔排出来的东西都是黄金色的，这是不太可能的，除非吃到非常多的量，但是那个量就有点可怕了，一般正常人是不会以那样的方式进食金箔的。
【既然食用金箔无毒无害，那么古人说的“吞金自尽”是怎么回事？】
我们在一些古代文学作品中偶尔会看到有关于“吞金自尽”的桥段，比如《红楼梦》中尤二姐就是这么离世的。抛去这是小说的演绎且不说，古人所吞的金跟我们现在用做首饰的黄金都有不小的区别，跟金箔的纯度区别就更是极其大的了。
首先黄金在自然界很少以纯金的形态存在，基本都是含有其他金属、重金属的，在古代时期冶炼技术很有限，无法将这些黄金中的其他金属提炼出去，而这些残留的东西很多都是有毒的。
其次那些吞金的人也未必是被毒死的，古人有吞金而亡的很有可能是死于其物理因素。也就是因为黄金实在太重了或者金块有棱角，会导致极其严重的消化系统梗堵或者出血等问题，虽然纯粹的黄金没有毒，但这也是很痛苦很危险的事情。而食用金箔一般是9.33厘米*9.33厘米的方形大小，1克重量黄金就能制造出差不多50张来，所以糕点、菜肴、饮品之类中的那点金箔是十分的微量，单金箔的成本可能也就几块或者十几块钱。
【食用金箔没有味道、不能吸收，难道就没有一点作用吗？】
这个还真的应了那个网上的老梗：
问：这个食物加了金箔可以更好吃？
答：不，但是这样可以更贵！
事实就是如此，食用金箔就是一个纯粹的装饰用食材，除了让食物金光闪闪、看着土豪气息十足之外，它还真的没有别的作用。
大家有吃过加了食用金箔的食物吗？如果机会的话会愿意试试吗？
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我们都知道，金子是重金属来的，虽然它是极其稳定的金属之一，但是直接吞金也会造成出现死亡的现象，但却不是由于中毒，其实是由于它不和人体的消化液发生反应，过于稳定的金子就没有办法代谢出去，从而导致了出现阻塞消化道或破损内脏等使人体死亡。
而因为现在的食物非常的多样化，平时我们都可以看到很多的新颖食物，譬如现在有一些餐厅很多的食物都含用“金子”，不过却不是真正的块状金子，其实是采用了金子制造的可以吃可以消化的食用金箔。
一、那么，高档餐厅用到的金箔，吃下去会对身体有影响吗？
事实上，在1983年的时候，世卫组织食品添加剂法典委员会就有了一些规定，就是可以把黄金拿来当作食品添加剂，而且中国国家卫生部也批准了，只要符合标准的金箔都能够食用。
但是为什么金箔能食用呢？对于在这方面，主要是因为食用金箔的量很少，摄入人体并不会噎到，而且也不会使人出现中毒的情况，这么小量的金箔摄入后即可轻松的代谢出去，不会阻塞到消化道。
不过，虽然食用金箔的安全性很高，即便吃进人体也不会威胁人体的生命，但是大家还是别多吃的好，因为吃金也是有负担的，因为含有金箔的食物都有点贵，会让人变穷。
二、吃食用金箔有没有味道？
事实上，食物中含有金箔的大多原因则是能让大家感受到“富豪式”的快感，另外还有就是铺上金箔的食物，也会有视觉上的享受，但是其中的营养价值很低，而且食用的时候并不会有什么味道或香气。
而食用黄金的历史首推就是中国了，以前带秦汉时期，富豪们就有吃金箔、金粉的记载。但现在于食物中加“金子”，只是作为食品添加剂的着色剂使用，是为了满足消费者感官的需求而已。
以上便是关于食用金箔的一些事项分析，希望对大家有所帮助，同时也希望可以增加大家对于这一种添加剂的了解！
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