有人说:“我家冰箱不结冰的，制冷很好的!"为什么?
冰箱制冷形式分两种，一种叫风冷式(也叫无霜冰箱)，另一种叫直冷式(有霜冰箱)。
有人说:“我家冰箱不结冰的，制冷很好的。"指的是风冷式，蒸发器隐藏在冰箱夹层中，利用风扇送风，强制对流，冷却物品，同时，有一套融霜系统，自动探测，定时加热蒸发器，融化冰，然后又制冰，又化冰，周而复始，外面看不到冰(所以叫无霜冰箱)，因为是风扇强制热交换，制冷速度也快。这也是风冷式冰箱相对耗电的原因，因为多了个风扇和电热丝，功率增加100多W。
那直冷式的，蒸发器贴在冰箱内壁，利用空气自然热交换，冰箱中空气水份遇冷结冰，所以冰箱四壁都是冰(先霜后冰，冰箱降到一定温度时结冰)，直冷式冰箱冷冻室结冰这是一定会出现的现象，这应该是题主说的结厚厚的冰，能结厚冰说明你的冰箱制冷功能正常，没毛病!
但冰也不能结太厚，如频繁开冰箱门或冰箱开机时间长，冰也会结很厚，这时厚冰不仅占空间，还会起保温作用，也就是影响热交换，降温慢，这时就得除冰了，拔掉电源，打开冰箱门，让冰自然化了，再用冰铲(软的塑料的，一定不能用尖锐的。切记!)轻轻铲掉冰。
题主有个地方没说清楚，冰箱那个地方结厚厚的冰?其实，直冷式还有个冷藏室也会结冰，但结冰面积小很多，正常情况下都会自动融化，如果题主指的是冷藏室结很厚的冰，那一般是温控器坏了，或制冷剂泄露及制冷系统故障，有毛病了，那另当别论了(篇幅会较长)。
题主说的:“如何能让冰箱不结厚厚的冰?"应该指的是直冷式冰箱，直冷式结冰又是必须的，只能结冰到一定程度时或一段时间人工清理。也算是直冷式的一点缺点。
首先要知道冰箱为什么会结厚厚的冰的原因：
冷冻室内的空气湿度比较大，而冰箱里的蒸发器的温度却比较低，所以冷藏室的水气会凝聚到后壁而结成冰。
冷冻室温度下降后，冷冻室后壁的冰会融化成水，而通过排水孔流出。而冰箱排水孔堵塞或者设置的模式不对，造成水流不畅或者冰未融化完全，就会出现冰箱冷藏室结冰的现象。
冰箱关的不严导致空气中的水蒸气凝结所致。
处理结冰方法：
先把冰箱温度调低，这样冰箱的整体温度保持在较低的状态下，里面的食物经过低温处理，拿出来以后不会很快的融化的。
把电源拔掉，就可以开始将冰箱里的食物拿出来了，从冰箱里拿出来的食物要尽可能的放在一起，以防止食物快速的解冻。
在放入冷冻食物之前，将冷冻室壁敷上层塑料薄膜，凭借冷冻室的冷气极易的贴敷上，然后放入食品冷冻。当需要除霜时，把已冷冻的食物放入冷藏室，只要撕下冷冻室的塑料薄膜，也就很快除了霜，再把抖干净的薄膜敷上，便可继续冷冻食物了。
在每次除完霜之后，用毛巾把冷冻室擦干，之后在四周铝壁上涂一层植物油，待下次结霜时，因为含油成分的冰箱壁，霜跟冰箱之间的吸力大大降低，就可以省去大家不必要的力气，可以轻松的剥去冰箱里的结冰。
冰箱结冰如何预防：
要经常的检查冰箱门的封条是否密封，它会冷热交换产生对流，防止生成水分。
不要放置没有冷却的食物，食物遇冷要放出热量，热又会产生出水分，容易造成冰箱结冰。
要往冰箱放置的食物，最好用塑料袋把食物包装好，这样可以更多的水分产生。
不要放置太多没有冷透的食物，食物越多产生的水分就会越多。
冰箱冷藏室放置食物要留有空隙，尽量的不要靠近冰箱室内胆后壁，放置水份大的要用保鲜膜密封好以后，才可以放入冰箱。
一定要关好冰箱门，防止漏气。
总结：冰箱结冰不仅影响冰箱的寿命和使用，还会造成冰箱内食物的鲜美程度，所以一定要时刻关注冰箱的状态，希望以上的方法对您有所的帮助。
冰箱结冰的问题在生活中比较常见，造成结冰的原因有几种，以下几点注意一下就会有不小的改观。
一、存放的食品温度过高。平时我们有时候会把吃剩下的热菜直接放进冰箱里，这样会导致菜的热水汽附着在冰箱内壁上，经过制冷后，变成冰。正确做法应该是等食品凉透了以后，再放入冰箱中保存。
二、档位太高。档位太高的话冰箱的压缩机会关机时间短，而开机的时间长。这样就导致冰一直没有化的时间，时间久了会导致冰越结越厚，最后清理起来比较困难。正确应该是我们把档位调节在冬季5-7档，夏季1-3档最适宜。
三、冰箱门密封条不严。这样的结果是门口的温度高，而冰箱内部的温度低，出现了一个温度差，就会造成空气的对流，把外界的水汽带入到冰箱内部制冷结成冰。所以我们发现冰箱结冰后，要检查一下密封条是不是老化的问题。
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