我就是用砂锅做的煲仔饭,还是很多年前在美食城吃到的煲仔饭,味道至今难忘,于是自己动手,第一次在家试做煲仔饭,味道比我想象中的好吃。
难易程度:简单
需要时间:30~60分钟
需要工具:砂锅
准备材料:大米~一碗
水 ~一碗半
油 ~5克
虾 ~十只
腊肠~两根
豆干~一块
鸡蛋~一个
生抽~40ml
蚝 油~20ml
芝麻油~5m
白开水~1/3碗
步骤:1准备砂锅一口,在锅底刷一层油。
2准备腊肠,虾,鸡蛋,豆干。虾去沙线1洗干净,豆干切条,腊肠切片。
3把大米淘洗干净,按照一碗米一碗半水的比例放到锅内。开小火。
4看到米上面的水吸收干了开始出现洞洞关火把虾,豆干,腊肠放到上面。打一个鸡蛋。开火再煮5分钟,然后关火焖15分钟。
5把蚝油,芝麻油,生抽调成汁,撒上饭上面。拌匀即可。
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