今天是2017年的小寒，
也是农历十二月初八，
碰巧是腊八节，俗称“腊八”。
小寒标志着开始进入
一年中最寒冷的日子……
小寒要注意养身，
加上最近雾霾这么重，
我们更要多多注意啦~
小寒
小寒养生，总的原则是就温远寒，但也不能太热，热则开放皮肤腠理，也会扰动阳气。有的地方冬天烧暖气或开空调，室温达到30℃，人在室内会出汗，腠理开泄，等再出门时遇寒就容易患病。所以要把室内温度调整适宜，出门穿戴严实，防止风寒的侵袭。
【腊八节的由来】
腊月是重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。
据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。
【腊八节的食物】俗话说，过了腊八就是年，作为年味儿的头一天，一碗香喷喷的腊八粥，算是让你提前品尝到了新年味。
【腊八粥的来历】从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行，这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。于是，腊八这一天有了吃腊八粥的习俗。
小i作为大常州银，
of course是咸党咯~
知道常州的腊八粥怎么做的呢？
材料
米，咸排骨（必不可少，最好是自己家腌的，一定要多放点，嘿嘿~），青菜，芋头，油豆腐、蚕豆、花生、芸豆。（可也以放些其他豆类，凑齐八样就可以啦！）
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做法
.所有豆类，花生都浸泡过夜（豆类比较难煮，需要提前浸泡）；
.咸排骨焯水后冲洗干净，和豆类一起入锅加足量水煮开转中小火煮20分钟左右（可以提前去菜场买好新鲜的排骨，自己腌制）；
.继续加入浸泡过的大米和去皮的芋头煮开后转小火（有时间的话，大米最好也提前浸泡半小时以上）；
.煮至粥粘稠之后，加入切末的青菜，并调入适量盐，稍煮几分钟后关火，盖上盖子焖10分钟左右即可。
在我的记忆里，最好喝的腊八粥应该是妈妈在我小学一年级，也就是八十年代那个腊八做的腊八粥。那碗腊八粥盛满了温暖，盛满了幸福，让远嫁的我至今难忘。
记得那天一大早，天还没有亮。妈妈就在厨房里忙碌。只见她把头天里泡好的黄豆，以及花生豆呀，小米呀，大米呀等一股脑的投进锅里煮，还一边叫过正在背书的我。
“平，快过来，看看妈妈在锅里放了几样东西，看够不够八样。”
“好吧，我马上过来。”这个差事，对于爱美食的我来说，绝对是一个美差。
“黄豆一样，花生豆一样……，一共四样，不够八样。
“噢，没关系。等粥熬好了，我再炒一些豆腐、红萝卜、粉条方进去。”
“那也不够八样呀！”
妈妈灵机一动的说：“我再给你们摊一些红薯粉欠饼，然后切成长条放进去。这样就够八样了。”说完，她得意的笑了。
“为什么一定要放够八样呢？”
谁知经我这一问，竟打开了妈妈的话匣子，她一边忙碌，一边给我讲起了他的爸爸，也就是我的外公给他讲的关于腊八粥由来的一个传说。
“从前，有一对小夫妻，好吃懒做，游手好闲，哪里热闹，哪里去。终于，败光了家里的的财产，家徒四壁，靠借粮为生。在一年的冬天，大雪封门，小夫妻已经好几天没有进食了，男的不扛饿，快饿死了，他的妻子爬着把家里的米缸做了最后清扫，集中了几小把米，放进锅里给男的熬粥喝，可还没等粥熬好，男的就已经不行了。等腊八这天，邻里赶到他们家的时候，夫妻俩都咽气了。人们看到了那锅还没熬好的稀稀的粥。为了告诫世人不要学习他们那样的好吃懒做，就在每年的腊八搜集家里的食物熬粥喝。当然是越多越好，因为恰好在腊八这天，取其谐音‘发’，祈盼来年好收成。”
我深深的被震撼了，原来腊八粥不仅仅是一碗粥。
妈妈已经差最后一步了，就是把炒好的豆腐的之类和熬好的粥来一个大融合，此时，我们家的厨房里热闹了起来，爸爸和淘气的弟弟已经闻着粥香早早的起来了。妈妈的积极性更高了，不停的吩咐我们几个超级吃货做好吃喝粥准备。
记得那天我稳稳的喝完一大碗粥赶向学校的时候，那年的期末考试也快开始了。也许是喝了腊八粥，也许是听了妈妈讲的故事。我那年考了全班第一。
今年的腊八转眼将至，也不知届时老妈又会熬制出什么样的腊八粥。但我一定要今年的腊八，把妈妈讲给我的故事，讲给我的女儿听。
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