据调查,在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一个细节,每一笔生意,这样才能让店铺利润翻倍。
做好以下四招让你的店铺利润翻倍:
第一招:抓住潜力消费群体
1. 在便利店前搞一个信息栏,就是让人在上面张贴小广告,有房屋出租、转让等信息,这样小区里有房屋出租的会把信息张贴在上面,因为,这个信息栏是店铺提供的,小区住户来张贴的时候,对店老板非常客气,这时他们会顺便买瓶水,或者买包烟,当然,来看信息的人也会顺便买点东西。
2. 在店门口处,放了一个称体重的体重秤。这样,每天晚饭后,特别是小区里的妇女,会到门前来称一称体重。
通过这两个方法,店面人气提高了10倍以上。那吸引客户的热点有了,怎么使客户进店呢?
第二招:促进成交
把日常中用量不大,但是必需品的商品,如酱油、味精进行降价卖。
一瓶酱油进货价15.5元,出售价15元,味精也是一样。很多在门前称完体重的妇女们一看价格,都会问老板,你怎么卖这么便宜,于是你就对她们讲,我是薄利多销(其实我还亏了0.5元),妇女们便悄悄议论,她在某某地方买了17元一瓶,老板太黑心了。结果她肯定会邀请她的邻居小姐妹们都来买。
第三招:追销
把日常的快消品如:纯净水、饮料、啤酒的价格定的和市场上的价格差不多,但是还提供了一项附加服务----买满一定的价格免费提供送货。
第四招:懂你的客户并留住他们
借助收银系统的会员管理功能,对经常消费的会员进行打标。
比如经常带宝宝过来买牛奶和零食的王妈妈,给王妈妈打标签“牛奶常购”,然后当店内的牛奶有促销的时候,就可以给“牛奶常购”下的客户群发优惠信息以带动消费了。
此外,对于会员可以设置会员折扣价和积分抵扣,让会员产生“在你店里消费越多越划算”的感觉,久而久之自然会成为忠诚顾客。
做好这四招定会让你的店铺利润翻倍,其实店铺经营,不是敞开大门等生意,只有多注重细节多加思考,才能在有限的资源下赚取更多的收益。
作为一个在便利店做过三年兼职的人,首要条件还是要选址。
1. 一个地方是否能为你的店铺带来收益,出来看周围住宅办公多不多之外,还要看看消费者的消费水平,就比如,你到了一个群居的地方、但是里面都是很多底层消费者,那是肯定也是不行的。所以这个也要去考察,需要很慎重。
2.如果地方已经定下来了,没法改变了,只能从自身和店铺里面去看改变。首先为了节省开支,你自己必须要在里面做,或者你店的员工都是自己家里人,那样起码工资是可以进自己口袋的。
3. 其次,就是店铺一定要整洁没有人喜欢进去一个地方是邋邋遢遢的,消费者都是很精的人,你给他什么服务,他也不是傻,肯定还是会回来的。很多时候,即使是比别家贵那么一点,还是宁愿选一家看起来光亮干净的地方。
4. 再者就是服务,服务行业你的态度就必须要好,你做得到这份工作,你就要对它负责,客人就是上帝,不要板着脸,主动打招呼,喜欢聊天的可以客套问两句,看到不喜欢聊天或者板着脸的也可以礼貌的笑一下,人都是有感情的,所以不要忽略这几个细节。
5. 如果是加盟的便利店,肯定每个月都有促销活动,可以放一点小的在柜台,有客人买单的时候,可以客气礼貌的问一下,可能10单促成了1单而已,但是不要放弃,总好过没有,而且大家都还是喜欢这种噱头的。如果不是连锁的就自己每个星期或者每个月去想办法搞点促销,比如天气人买冰淇淋的人多了,两个5块,饮料两瓶5块……以此类推,
就是要灵活应变,做生意就是脑子要转得快,没法改变的现状还不如先改变自己开始。加油吧
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