童年的盛夏，朋友们都是在“白天用蜗牛抓螃蟹，晚上抓青蛙黄鳝”中度过的。但是爷爷不允许我晚上抓黄鳝。他说:“别看黄鳝有点木讷。它凶猛到咬人，连蛇都怕黄鳝”
至于“蛇怕黄鳝”的说法，民间还有很多版本的说法，蛇吃黄鳝。接下来的一句话是，有人说想死，有人说是同归于尽，自找麻烦，态度强硬...但不管下一句是什么，都指向一个意思，那就是蛇吃了黄鳝，而且结局很惨。
总结一下，人们认为蛇低人一等的主要原因有以下几点:
1.黄鳝很凶，一般的蛇都不是它的对手；
2.黄鳝有毒，不腐烂就死了。很多动物不吃死黄鳝，蛇自然不敢轻易挑战黄鳝；
3.黄鳝又粘又长。这样的蛇难以下咽。就算是小心翼翼地吞进肚子里，如果黄鳝没有死得彻底，突然动了，很可能蛇和黄鳝都会死，甚至黄鳝会爆出来。
但是从科学的角度来说，蛇害怕黄鳝的说法并不准确。
总结一下，人们认为蛇低人一等的主要原因有以下几点:
自然界有以黄鳝为食的蛇。很多人弱化蛇的能力，夸大黄鳝的战斗力。
首先，黄鳝真的很强；
外形呈蛇形，但比蛇小，一般只有20-70cm，也可长到1m。以前环境比较好，黄鳝比较多。小时候几乎每天都会抓，但大多手指头粗，大的很少见。目前生态环境较差，野外的黄鳝比较少见。黄鳝市面上的几乎都是养殖的。
黄鳝全身湿滑，没有鳞片，黏液很多，徒手很难抓。发现黄鳝时，通常会用钳子夹住黄鳝的头部，防止其逃脱。
虽然我喜欢呆在水和泥里，黄鳝独特的生理机制可以直接用空气呼吸。
黄鳝是夜行动物。它白天躲起来，晚上才露出脑袋觅食。它贪婪而凶猛。一旦被咬，就不会轻易放手，这也是朋友们能抓到黄鳝的原因。
但这并不意味着黄鳝“不能吃苦”。当外面寒冷或干燥时，它们会聚集在一起，藏在地下一两米的深处。只要保持皮肤湿润，黄鳝在没有食物的情况下至少可以存活一个月。
黄鳝比较有意思的一点是:雌雄同体，先女后男的性别变化。
都是童年时期的女性。雌性黄鳝产卵后，大约需要一年的时间把自己变成雄性。在性别转换期间，黄鳝的体型保持增长。
为了保证繁殖成功，在性别转换的过程中，一部分雌性会率先变成雄性，在一个群体中它们的数量几乎相等。当一个群体中的雌性数量相对较少时，已经转化为雄性的黄鳝会再次转化为雌性，填充雌性黄鳝号。
综合以上，可以看出黄鳝战斗力不弱，一条比黄鳝小的小蛇都有可能被黄鳝“吸”进肚子里。
然而，这并不意味着蛇是弱者。事实表明，蛇有很多碾压的技能黄鳝。
1.黄鳝有毒，死后不腐烂，会杀死蛇毒吗？
黄鳝的毒性主要来自两个方面:
血液有毒，误食会刺激口腔，误食会损伤神经系统甚至死亡。但这种毒素不稳定，加热和胃酸就能破坏。
所以吃熟的黄鳝的人不会中毒，蛇也不会中毒，因为蛇的胃酸酸性很大，经过胃酸处理后不会中毒。
另一种毒性来自肉体。黄鳝体内含有大量的组氨酸(一种氨基酸)。人死后，在细菌的作用下，会形成组胺。过敏时皮肤发红，是多巴胺引起的。
死的时间越长，组胺越多，毒性越大。
但对蛇来说也不是威胁。蛇是食肉动物。杀死黄鳝后，他们会立刻进食。在细菌分解之前，黄鳝已经被吃进它们的胃里了。
换个角度来看，很多蛇都是对毒性免疫的，因为在蛇的世界里吃人是很常见的。
比如俗称“山风”的眼镜王蛇，是最长的毒蛇，毒性强，排水量大。对蛇毒免疫，食谱里有毒蛇。
2、黄鳝会破肚而出？
蛇有三种捕食策略:投毒、勒死和吞食。
它会根据不同的猎物采取不同的捕猎方式，这也是蛇“聪明”的一面，我觉得。
如果猎物很小(昆虫和小青蛙)，或者两者强大到可以让蛇完全控制全场，那么它就不会使出大招，而是会选择张着嘴直接吞下去。许多蛇会在青蛙还活着的时候开始吞食。
但是，对于黄鳝这样的猎物，蛇只会下毒勒死。这两种方法的共同点是，当蛇开始进食时，猎物已经死了，所以不存在黄鳝钻进蛇肚子里拼命挣扎“杀死”蛇的情况。
而且蛇的胃包容性很强，能吞下比自己大3-4倍的猎物。它的肚子装黄鳝绰绰有余，根本不可能被骨头黄鳝刺破从肚子里爆出来。
3，黄鳝肉不好消化？
那绝对是低估了蛇的消化能力。
在吃之前，无毒蛇和毒蛇的策略是不一样的。无毒蛇会尽力压碎猎物的骨头，以保证更容易消化，而毒蛇在制服猎物时会注射毒液。大多数毒蛇都含有能够溶解猎物组织的酶，这意味着在它们被吞下之前，消化就已经开始了。
发现蛇吞下的猎物的骨头会在几天内被吸收，说明蛇的消化能力很强，而这种能力主要体现在蛇的胃酸和酶上。
科学家做过一个实验，发现蟒蛇吃了之后胃酸变化很大。吃之前PH值7.5，吃了18个小时PH值1.5。食物在这种低PH值的环境中会停留几天。可想而知，即使是最坚硬的骨头也会被溶解，只排出一些羽毛、皮毛、指甲和爪子。
这么强的消化能力，黄鳝一个没有鳞片保护，一个没有毛发覆盖，自然很容易消化。
最后
总的来说，我认为蛇怕黄鳝的说法并不准确。从各方面来说，蛇都比黄鳝“强”。
但不代表黄鳝弱。它打不过蛇。
在众多的蛇中，好吃的黄鳝一般都是水质好的蛇，毒蛇。
无毒蛇擅长绞杀。面对湿滑的黄鳝，他们往往事半功倍。与毒蛇相比，银环蛇和银环蛇善于捕食黄鳝。
人们认为“蛇怕黄鳝”，一方面是因为大多数人缺乏科学假设，另一方面是因为大多数蛇都有自己喜欢的猎物，黄鳝比较冷门，只有少数蛇喜欢。
从实际上看，蛇的战斗力明显是要高于黄鳝的，但为何蛇不会轻易打黄鳝的主意呢，很多人觉得会是，黄鳝不好消化，因为黄鳝的身体骨头有两侧是非常坚硬的，黄鳝需要利用这个来进行游动，蛇一旦吃下后很难消化，很可能会因此死亡。但实际上，蛇的消化能力是极其强悍的，蛇能够消化比自己体型庞大的动物，也能够消化羚羊身上坚硬的骨头，对付一个黄鳝岂不是手到擒来，那为何蛇不敢招惹黄鳝呢？
其实那是因为黄鳝所处的地形是蛇非常害怕的，众所周知，黄鳝经常出现在泥沼、池塘、湖泊等一些湿润的地方。蛇一般很难适应这种环境，一旦他们去到一个自己陌生的领地，其攻击性会丧失一半。可能不但不能猎杀黄鳝，还可能会被其他天敌捕食，对于蛇来说简直是得不偿失，所以他们才不会轻易招惹黄鳝。
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