花生又名长生果源于民间传说。花生称为“长生果”的传说有许多，每一个故事都寄托人们对美好生活的向往。
花生的原产地
据文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。
花生原产于南美洲的巴西、巴拉圭和秘鲁之说占据上风。花生的最早记载来自美洲的古籍《巴西志》。在巴西已经发现的野生花生有十多个品种，古代印第安人把它当作农作物种植，取名为“安胡克”，在秘鲁利马北部安孔镇的古墓里，考古学家发掘出距今2000多年前保存完好的炭化花生粒。
16世纪初，花生从南美洲经印度洋与太平洋传播到非洲和亚洲各地，再从南洋群岛传入我国，在沿海各省种植。1503年，在《常熟县志》中描述了花生：“三月栽，引蔓不甚长，俗云花落在地，而生子土中，故名。”在100年后，洋花生逐步在黄河、长江流域大面积推广种植。
我国是世界上种植花生最多的国家之一，所种植的花生在国际市场上素负盛名，被誉为“中国坚果”。
长生果的由来
花生称为“长生果”的民间故事各地都有不同的版本，这些故事都寄托人们对美好生活的向往。
传说，在南宋绍兴年间，在开封朱仙镇，岳飞率军准备发起总攻，要与金兀术决一死战。忽然接到传令兵报告：粮草将尽，常胜国将军运粮未归。岳飞听罢，焦急万分，对天高呼：“常胜国，快回来啊！”话音刚落，突然乌云翻滚，狂风四起，只听到“哗哗”作响，一种光滑的果实从天而降，士兵剥开外壳一看，里面都是紫红色的“豆子”。岳飞先尝了一个“豆子”，越嚼越香，还能充饥。将士们不知这是什么果实，岳飞想了想说道：这是常胜国回来了，就叫它“长生果”吧。在河南一带、河北一带，当地人就把花生称为“长生果”，一直流传至今。
据民间传说：在一年的夏天，李时珍上山去采药，看见一群蚂蚁从地下拖出一颗比黄豆大的果实，引起他的好奇，就挖了一些果实，种在田地里，到了秋季结出了更多的果实。他试吃了一下，味道不错。他把这些果实作为种子送给当地百姓种植，在缺粮作为充饥的食物。由于是名医所赠，一粒种子可以结出很对果实，百姓就叫它“华生”，寓意它是得到仙人灵丹妙药的精华而生存下来的，民间就一直称它“长生果”。
花生的营养丰富
花生仁含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的2倍、大米的3倍，而且容易被人体消化吸收；脂肪含量达40%左右，含有较多的不饱和脂肪酸；含有人体必需的八种氨基酸、多种维生素、以及钙、磷、铁等多种矿物元素。
科学研究证明，花生果内含丰富的脂肪和蛋白质，特别含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育、增强记忆的功效，更具有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等四大作用。
花生作为吉祥喜庆的象征，是民间传统婚礼中必不可少的吉祥果，它与红枣、莲子、桂圆等撒在婚床上，寓意早生贵子、多子多福、儿孙满堂等，深受广大民众的喜爱。
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因为花生抗老化，防早衰。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常吃花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
花生还有以下这些作用。
1、 花生含有丰富的植物油、蛋白质和维生素，是人人喜爱的食品，有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳的作用
2、花生促进人体的生长发育，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，所以多吃花生，可以促进人体的生长发育。
3、花生促进细胞发育，提高智力，花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
4、润肺止咳 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、凝血止血 花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的
作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6、防止冠心病 花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7、滋血通乳 花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8、预防肠癌，花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。
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