因为之前也没有怎么了解过广西其他地方的风俗,具体到每个地方的风俗,我是不太了解的。但就我而言,我是广西柳州人,我们那里一般12月份左右就开始做腊肉、腊肠了,一般过年前一两个星期或者过年前几天就开始做糍粑了。很多地方没有做糍粑的习俗吧,我小时候可期待了呢。糍粑是用糯米做的,做糍粑的前一天晚上就开始洗糯米了,以前比较穷,没有什么吃的,糍粑会做30--60斤,洗完糯米就用水泡一个晚上。第二天一大早就将米从水中捞出,因为米泡久了会没有黏性,然后就洗一个超大的蒸笼,一个大锅,在锅里放点水,将蒸笼放在锅里,然后把糯米放在锅里,一般要煮好几个小时。在这还几个小时中,我们就去砍甘蔗,将甘蔗洗净,还将一个石樁洗净。几个小时后,玉米熟了,我们会在石樁里放点油,防粘,然后将糯米放到石樁里,用甘蔗来搅、锤,这可是一个体力活啊!将糯米搅成一团很有韧性、形成一团就行了,然后分成多个小圆形,摊凉,……,过年前一两天我们那还要做年糕,大年三十要做豆腐、豆腐酿、扣肉……,大年三十每个人都要洗头洗澡、要守夜、12点要拜灶神,大年初一不能晒衣服在门槛、不能扫地,不能睡觉,不能乱花钱,不能哭,要出去玩……
卢家大个
因为之前也没有怎么了解过广西其他地方的风俗,具体到每个地方的风俗,我是不太了解的。但就我而言,我是广西柳州人,我们那里一般12月份左右就开始做腊肉、腊肠了,一般过年前一两个星期或者过年前几天就开始做糍粑了。很多地方没有做糍粑的习俗吧,我小时候可期待了呢。糍粑是用糯米做的,做糍粑的前一天晚上就开始洗糯米了,以前比较穷,没有什么吃的,糍粑会做30--60斤,洗完糯米就用水泡一个晚上。第二天一大早就将米从水中捞出,因为米泡久了会没有黏性,然后就洗一个超大的蒸笼,一个大锅,在锅里放点水,将蒸笼放在锅里,然后把糯米放在锅里,一般要煮好几个小时。在这还几个小时中,我们就去砍甘蔗,将甘蔗洗净,还将一个石樁洗净。几个小时后,玉米熟了,我们会在石樁里放点油,防粘,然后将糯米放到石樁里,用甘蔗来搅、锤,这可是一个体力活啊!将糯米搅成一团很有韧性、形成一团就行了,然后分成多个小圆形,摊凉,……,过年前一两天我们那还要做年糕,大年三十要做豆腐、豆腐酿、扣肉……,大年三十每个人都要洗头洗澡、要守夜、12点要拜灶神,大年初一不能晒衣服在门槛、不能扫地,不能睡觉,不能乱花钱,不能哭,要出去玩……
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