我觉得长了小黑点的饺子皮就不要吃了,直接扔掉吧,因为这种饺子皮已经变质了。有黑点说明饺子皮里面已经有大量的细菌繁殖,比如,大肠杆菌,黄曲霉素等。
像大肠杆菌就会引起腹泻,黄曲霉素的毒性就更大了 ,是一种有致癌性的毒性物质,吃进去的话就相当于给身体埋下了隐患,所以不要吝惜,变质的东西一定要毫不犹豫的丢弃。
再说说长黑点的饺子皮,就一定不是新鲜的面皮了,要不然不会放冰箱一晚上就变质的。大家都知道,我们平时自己包饺子剩下的面,放入冰箱,一晚上是不会长黑点的,而且3天之内吃掉,是一点问题都没有的,没有黑点产生,因为是新和的面。
我发现有时候买回来的饺子皮,放进冰箱,也是可以留3天不变质的,这说明是新做的。
但买的饺子皮还是一次吃掉为好,冷冻也是不理想的,解冻很麻烦,变硬不说,弄不好就会碎。
最好的方法还是自己来擀饺子皮吧,吃的放心,为了健康,辛苦一点😊
还真没认真想过,这会好好回忆了一下,确实放保鲜后饺子皮上会出现小黑点,不过,这种情况在我家发生不多,首先因为我买饺子皮都是算好的,基本都是刚刚好,其次偶尔多的我会放冰箱冷冻室,再偶尔如果只多几张我才放保鲜,而且一般进了保鲜基本就是扔了,因为就那几张也懒得再拿出来包饺子了,还得剁馅。至于放冰箱后饺子皮上会有小黑点,我感觉应该不是霉斑,霉斑没那么快生出来吧,我猜可能是面店里用的面粉不是特别干净,然后有一些杂质什么的,饺子皮刚买回来时面是干干的,放冰箱后冰箱的水汽会聚集在上面,饺子皮上就有点潮湿,大家都知道,面皮一见水就会有点糊,变得比之前透明一点,然后那些杂质就泛出来了,自己擀的饺子皮肯定不会有小黑点。
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