确切地说，第一次感受到火鸡面有多辣是第三次吃火鸡面了。原因是第一次吃的时候撕酱包时用力过猛撒了一半（撒在宿舍一同学的书桌上了 致歉致歉），所以感觉并不怎么辣；第二次吃的时候虽然酱包全部加了，但是吃法错了，我竟然把一包火鸡面当泡面吃了（不过泡出来的汤我都喝掉了，似乎不会很辣）。
第三次吃的时候终于采取了正确的方法。拌完之后迫不及待地吃了第一口，感觉面的辣度不一般。
这里声明一下，根据我常年吃辣的经历，我可以通过吃的第一口来大致判断食物的辣度，就是那种吃一口虽然不会被辣到，但是可以判断自己能否很自如地吃完整份食物的那种。吃了第一口面之后我的感觉就是不大可能一口气吃完，因为这第一口已经对我的舌头产生相当的刺激了。
继续吃了一会，逐渐感觉到舌头灼热难禁于是停下来张嘴嘶气了一会，觉得恢复正常之后再接着吃。吃完整包面的过程中一共休息了3次左右。
吃完之后的感觉就是…并没有网上说的那么传神，因为毕竟无伤吃完了，虽然中途休息了几次。其实火鸡面的风味还是挺不错的，然而它的辣既不是香辣也不是麻辣，而是一种诡异的甜辣，这种口味我感觉自己欣赏不来…
⒈辣而不呛！我吃过很多很辣的食物，基本都难免会在咽下第一口时被呛得咳嗽半天，毕竟能吃辣并不代表能防呛。而吃火鸡面时尽管第一口就有强烈的味觉冲击，然而下咽时相当柔和，不会被它的辣呛到。
⒉对肠胃很友好！这一点可能有人不赞成，因为我看到挺多人说自己吃了火鸡面之后腹中如火烧甚至上吐下泻的，但我并没有这些现象。平常我吃很多远不如火鸡面辣的食物后都会有肠胃烧得难受的症状，然而奇怪的是吃火鸡面后并没有。
最后推介一个吃完辣之后减轻腹内烧灼感的方法：吃完后多喝水。注意不是边吃边喝，那样太影响尝味体验。如果可能的话，尽量多喝多上厕所，可以缓解火烧感，亲测有效。
这是我吃火鸡面的真实感受
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