清蒸是对海鲜的最高礼遇了，对鱼来说更是如此，要知道，不是每一条鱼都可以享受“蒸桑拿”的待遇，有下面“四宗罪”的鱼，最好还是直接用油炸、烧烤等“大刑”伺候了吧。
因此，今天我就为大家推荐几条“良家好鱼”，每一条都有着软嫩的肉质和肥厚的身材，碰上欢脱的水汽绝对能成就一道好菜，不信？就跟我往下看吧！
~ 白蕉海鲈鱼 ~
爱海鲈鱼的人一定不会错过白蕉海鲈鱼，它生长于“中国海鲈之乡”珠海市白蕉南海海域，这个海域属咸淡水交界处，在这里长大的鲈鱼既没有淡水鱼特有的土腥味，也没有纯海鱼的那种浓重海腥味，更符合大众的口感。早在2009年，白蕉海鲈鱼就成为了“国家地理标志保护产品”了，也成为众多爱鱼人士心中的“白月光”，它的肉呈蒜瓣状，白嫩无细刺，大口吃也不用怕。
味库家的这款白蕉海鲈鱼，直接帮大家把鱼收拾好了，去鳞、去腮、去内脏，拿回家自然解冻后就可以直接下锅了。所有的鱼都是现捕现杀，鱼肉新鲜一如刚刚出水，完全不怕清蒸的考验。
~ 银鲳鱼 ~
这个季节是吃银鲳鱼的好时候，此时的鲳鱼养肥了一身膘准备过冬，肉质肥美厚实，香浓腴润，非常美味。
味库家的银鲳鱼，都是野生现捕的鲜货，每一条都有着流银般的身子，看上去非常漂亮。烹饪后鱼肉也不会散，稍加调味就能尝到新鲜的口感，入口即化，越吃越香。
~ 龙利鱼 ~
如果你是一个食肉党，那么龙利鱼你是非吃不可了，无刺的大块鱼肉，大口吃起来特别爽，它的口感有点银鳕鱼的感觉，没有鱼腥味，细细品味还有点奶香。
味库家的龙利鱼都是新鲜现捕，冰鲜到家。它的鱼鳃鲜红、鱼肉粉嫩、鱼鳞完整，轻摸鱼身还有一层薄薄的黏液，新鲜宛若刚刚出水。清蒸、煮粥、煲汤都适合，怎么吃都美味。
~ 金线鱼 ~
论鱼界的颜值担当，金线鱼绝对榜上有名，淡粉色的鱼鳞夹杂着闪闪发光的金线，阳光一照宛若一个海洋精灵。除了出众的外表，它的内涵也十分优秀，鱼肉呈雪白的蒜瓣状，清蒸一下就能尝出鲜甜的口感。而且它的蛋白质含量丰富，想食补的人可以来一条。
每年的秋冬两季都是吃金线鱼的好季节，味库家的这款金线鱼捕捞自南海海域，鲜活现捕，急速船冻，锁住了它的鲜美和营养，送到家时也依然美味如初。
~ 金鲳鱼 ~
味库家的金鲳鱼也是小编非常推荐的一款鱼，它是野生海捕，采用超低温冷液氮冻技术进行了保鲜，留住了它刚出海的鲜味，化冻后和活鲜无差。肉质厚实细腻，刺少骨软，高蛋白低脂肪，非常适合老人孩子食用。
好我也比较喜欢吃鱼，海鱼几乎都可以用来清蒸，我们家庭大多数喜欢鲈鱼（海鲈）桂鱼 多宝鱼。我们北方人比较喜欢红烧鲤鱼或者草鱼之类的，慢慢发现清蒸鱼非常好吃，原味而且味道鲜美不油腻男女老少都喜欢，特别是孩子喜欢吃鱼的孩子特别聪明。
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；
3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
鱼肉的营养特别多，我们都知道尤其是小孩多吃一些鱼不仅对身体有很多好处，而且还能变得比较聪明对，对大脑发育有很多的好处，其实鱼肉的吃法也是比较繁多的，鱼肉比较适合小朋友吃，但是值得注意的是鱼肉有大量的刺，在吃的时候一定要注意。
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