玉米在开花期的新陈代谢过程为旺盛。在新陈代谢过程中，对养分的吸收和营养物质的制造、运转都必须通过水分来完成。这时气温高、蒸腾量大。因此，对水分的反应也为敏感。如果水分不足，会使生育受到显著抑制，雌穗抽出花丝的时间延迟，不孕花粉数量增多，花粉和花丝的生活力降低，寿命缩短，影响受精灌浆的顺利进行。为了保证玉米正常的开花、授粉和灌浆，必须及时适量的进行灌溉。灌溉不仅可以满足玉米本身对水分的需要，同时也能改变田间小气候，降低田间温度，降低黄叶率，使养分源源不断地向果穗输送，达到高产的目的。在灌溉时，也必须注意灌溉技术，遇大风天气不要灌溉，防止因灌溉不当，造成倒伏，导致减产。在进行灌溉的同时也必须做好排水工作，防止后期雨水太多，发生涝害。
间隔去雄棵树，人工授粉间隔去雄棵树，即隔行或隔株进行去雄棵树，是一项简而易行的增产措施。
玉米去雄后能增产主要有以下三点：
第一，可以调节养分，促进有机养分向雌穗中运送，使雌穗生长发育良好，减少雌雄穗开花脱节现象，增加结穗数，减少空棵；
第二，减少植株冠层的遮荫，增强光合作用，制造更多的养分；
第三，减轻虫害。去雄是在雄穗刚露出而未开花散粉之前，手能握住时进行去雄。为了减少投工，一般去雄二至三次即可。去雄好在晴天进行，这样有利于伤口愈合。
去雄棵树一般不超过全田棵树的二分之一。对虫棵、弱棵、劣棵要去掉雄穗，这样可促使雌穗发育，也可减轻虫害。人工辅助授粉，能增加籽粒饱满度，减少秃顶缺粒，增加产量。当雄花盛开，大部分雌穗花丝露出后，选择晴朗无风天气，先采粉，然后装在授粉器内，顺玉米行，把花粉授在花丝上。要事先组织好人力，一人来粉，二人授粉，随采随售，分工合作。辅助授粉可连续进行两、三次，即可取得良好效果。
玉米施肥是玉米生长期满足玉米生长发育养分需要的补充，是实现玉米优质丰产的必要保证。
一、玉米需肥规律
1.玉米对氮吸收是比较平稳的，到抽雄吐丝达到高峰，灌浆成熟阶段吸收速度减慢，整个生育期都吸收氮肥。
2.玉米全生育期都在吸收磷肥，也是在生长发育最旺盛的抽雄吐丝期达到高峰，后期吸磷下降，但仍占1/3左右。
3.玉米对钾的吸收，以拔节至孕穗期最多，开花期达到最高，以后停止吸收钾，反而由于钾素外渗植株体外，钾素有减少趋势。
二、玉米缺素症状
整个玉米生育期除吸收大量的氮、磷、钾三要素之外，还需少量的锌、钼、铜等微量元素，玉米常见缺素症有：
1.缺氮：叶片变黄，植株生长矮小，下部叶片尖端变黄。
2.缺磷：叶片全部发黄，出现褐色斑点，叶片边缘及叶尖端干枯呈灼伤状。
3.缺锌：叶片出现花白色，症状一般出现在6月上中旬7~9片叶片。
4.缺钾：因钾易于移动和再利用，钾缺乏症首先发生在老叶上，新叶和老叶的中心部位呈暗绿色，叶尖端和边缘部分黄化、坏死，与健全部分的界限明显，另外叶片褶皱弯曲同时只在主根附近形成根，侧向生长受到限制。
三、玉米追肥时间、数量、方法
掌握好追肥的时间、方法、数量以及根据缺素情况追施肥料种类是影响玉米产量的几个主要因素。因此，为提高玉米单位产量，实现高产优质的目的，掌握追肥最佳时间、肥料数量、追施肥料种类是非常重要的。
1.追肥时间。追肥应在玉米10片叶左右时进行，这样能促进小穗分化。追肥最好追2次，如果忙不过来也可在7月上旬1次追肥。
2.追肥数量。追肥时期、次数和数量，要根据玉米吸肥规律、产量水平、地力基础、基肥和种肥施用情况等决定。高产田、地力基础好、基肥数量多的宜采用轻追苗肥、重追穗肥和补追粒肥的追肥法。苗肥用量约占总追氮量的30%，穗肥约占50%，粒肥约占20%。中产田、地力基础较好、基肥数量较多的宜采用施足苗肥和重追穗肥的二次追肥法，苗肥约占4%，穗肥约占30%。低产田、地力基础差、基肥数量少的采用重追苗肥、轻追穗肥的追肥法，苗肥约占60%，穗肥约占40%。
3.掌握最佳追肥时间，实现科学施肥、经济施肥，为玉米增产增收打下坚实的基础。
苗肥：一般在定苗后至拔节期（叶龄指数30%左右）追施。即将过去的提苗肥和拔节肥合为一次施用，有促根、壮苗和促叶、壮秆的作用，为穗多、穗大打好基础。苗肥除施用速效氮肥外，还可同时施入磷肥和钾肥，也可施入腐熟的有机肥。
拔节肥：拔节肥能促进中上部叶片增大，增加光合面积，延长下部叶片的光合作用，为促根、壮秆、增穗打好基础。追施拔节肥以氮肥为主，每亩可用10~15公斤尿素沟施或穴施，避免大雨前追施，以防被雨水淋溶。对于土壤中磷、钾肥不足的田块，追肥时也可掺入三元素复合肥，每亩7.5~10公斤。
穗肥：玉米在大喇叭口期追施穗肥，既能满足穗分化的养分需要，又能提高中上部叶片的光合生产率，使运入果穗的养分多，粒多而饱满，穗肥追施以速效氮肥为主，每亩可追施尿素15~20公斤为宜。
粒肥：粒肥是指玉米抽雄以后追施的肥料，一般在灌浆期追施为宜。玉米抽雄以后至成熟期，还要从土壤中吸收氮、磷总量的40%左右的养分。同时籽粒产量的80%左右是靠后期叶片制造光合产量。因此，后期一般应施入一定数量的速效化肥，保证无机营养的充分供给，延长叶片功能期，提高光合效率，增加光合产物积累，促进粒多、粒重，以获得优质高
玉米扬花以后，如果养分不足，授粉效果不好，当年的玉米棒子上就会出现我们当地人口中的“花利棒子”，一个玉米穗子隔三差五有几颗玉米粒，会出现玉米棒子颗粒不饱满，穗子头部出现缺颗等现象，这种情况下的产量肯定是赶不上大棒子满颗粒的时候，所以，在玉米开花以后的施肥农民还是很重视的，那如何施肥才能有利于玉米棒子的授粉和生长呢？
玉米开花以后的苗子基本都长到1.5-1.8米高的样子了，多数情况下都是雄花先行，雌花过几天以后才陆续开放，当玉米坐穗以后其实养分吸收就变慢了，所以要玉米棒子长的更好更大，玉米开花之前的肥料养分一定不能少，这个时候才是施肥的关键时期。
而开花以后只要保证花期授粉成功，后期的养分供应主要是为了延长玉米植株的生长期，补充玉米颗粒生长需要的基本养分，只要保证玉米不早衰就成功了一大半。
记得以前我家在玉米长到14片叶子的时候，玉米苗子正在孕育花穗时都会在地里用尿素和二铵，后来这几年也慢慢的增加了复合肥。一亩地的尿素施用量在10-20kg，二铵和复合肥与尿素的配比在1:0.5:0.5。因为现在我们这里还是人工施肥，所以都是用铁锹在离玉米杆3公分的位置挖一个坑，然后用小饭勺将尿素二铵和复合肥各挖一点撒入坑中，然后用耙子再覆土填埋。
往往开花以后的施肥只是补充少量的尿素和复合肥，一亩地的施用量都在15千克，这时候不会在进行填埋施入了，而是趁着任意一个下雨天，随机撒入其中，雨越大越好，这样尿素的肥效会更快冲施到玉米的根部。
总之，玉米棒子要能长大还得看授粉期的天气情况，花前期养分虫子才能长出好的花穗，所以花前期的施肥更重要一些，开花以后的肥料以尿素和复合肥追肥就可以了。
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