四川酿酒历史相当悠久,泸州作为浓香型白酒的发源地,盛产了很多优质好酒:
1、泸州老窖:我国最古老的四大名酒之一,酿酒老窖池也被称为“中国第一窖”,泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖,口感清冽干爽、饮后余香悠长。系列产品包括国窖1573、头曲、特曲、窖龄酒等。
2、郎酒:郎酒是川酒六朵金花之一,人称“一树三花”,有三种香型,分别是“浓香型”、“酱香型”、“兼香型”,兼香型有“小郎酒”,浓香型有“郎牌特曲T系列”、“郎酒顺品480”,酱香型则是“青花郎”、“红花郎”、“普郎”,这些都是比较被酒友熟知的。
3、玉蝉大曲:玉蝉大曲是泸州市第二大浓香型白酒品牌,是川酒十朵小金花之一。玉蝉大曲于1952年建厂,采用泸州八十年代经典瓶型,三十多年产品名称和器型一直传承至今,在当地享有泸州人的口粮酒之美誉。
除了泸州,我国酿酒大省还有贵州,茅台镇作为酱酒发源地,这里汇聚了大大小小酒厂上千家,东方国宾酱酒扎根茅台镇20余年,专业酿制大曲坤沙酒,比起其他香型白酒,酿造工艺复杂得多,严格按照老一辈传承下来的“12987”工艺,历经端午制曲,重阳下沙,凝聚四季之精华,经过5年陶坛贮藏,形成酱香突出,酒体醇厚的独特风格,无论是自饮珍藏或者送礼,都十分合适。
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