中国驴奶行业产销情况分析
一、行业生产情况分析
驴的性成熟周期为18个月,而且一胎只生一个,怀孕周期达到12个月,哺乳期为6个月,一头母驴三年才能产出两头小驴驹,导致驴的数量难以在短期内大量提升。
其次是驴育肥较慢,驴没有胆囊,只吃青草和秸秆,用在其他动物身上的添加剂对驴不起作用;即便是使用优质牧草,驴也要长到两三岁才能出栏。这也导致社会资本养驴的相对较少。
图表:2015-2017年驴存栏数
每年我国驴的数量都在减少,原因在于我国对于驴的需求非常大,驴的各个部位都有很大是市场空间,但是养殖和繁育驴的速度跟不上消费驴的速度,导致年年驴的数量减少,到2017年我国驴的存栏数量只有409万头。
二、行业销售情况分析
2015年我国驴奶的销售量达到18.97万吨,到2017年驴奶的销量只有14.33万吨。
图表:2015-2017年我国驴奶销量
三、行业产销情况分析
一头可产奶的驴一年可产250-350千克奶,其中只有100千克的奶可用于加工销售,其余的奶用于喂养小驴,而产出的鲜驴奶,几乎全部被用于加工成驴奶和驴奶粉,所以可以说产销率达到100%。
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驴奶是最接近人乳的奶中珍品,对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用,其营养成分比例接近人乳的99%。
驴奶味甘,性寒,主治消渴、黄疸等,保持充沛的体力。除强身健体之外,还可以对肺结核、气喘、胃炎等起到一定的辅助疗效作用。驴奶中富含芋碱酸,养颜美白效果极强。
只比较几种主要成分的话,驴奶相对于牛奶,在蛋白质含量、矿物质(灰分)和乳糖含量含量上的确更接近母乳,但是脂肪含量却很低。因此,驴奶并不适合拿来喂养婴儿
驴奶,已经打开了另一扇乳业市场之门,前景令人憧憬。但要做大做强驴奶业,还面临着许多现实困难。首先,相对于需求,全国驴业活体资源供应严重不足。
驴奶的价值发现到价值实现有一个长期过程,要把驴奶的营养价值化为结结实实的产业发展,实实在在的奶农增收,健健康康的居民消费,还要下足功夫。惟其如此,驴奶这个产业才能走得高,走得远。
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