1.芋头饭也是我最喜欢吃的一道米饭，做法的话，先准备好芋头把皮削掉，把它切成小块，
2.然后起锅，倒入油，和盐，再倒入芋头，把它炒香，在加入蚝油，酱油，鸡精，一勺甜面酱，炒至变色就可以出锅了，
3.然后再准备一点红萝卜，也把它切成丁，把它炒香备用，
4.然后再准备一个电饭锅，把米洗干净，加上煮饭的水，再把炒好的芋头铺在上面，把它摊平，画再上锅按煮饭键，把它煮熟，
5.以后在撒上红萝卜丁，撒上葱花就可以出锅了，
6.这样子做的米饭好吃，又好看，希望我这个视频能帮助到你，好了，拜拜。
如何做出好吃的芋头饭？好饭菜自然需要好厨艺，更需要好食材。
备用食材：槟榔芋滚刀块状、泡发干香菇切条、优选五花肉切片、泡发冬笋干切断、泡发虾仁或干、生姜切大片（根据个人喜好加减）、葱花、干紫菜或海苔剪碎、大米浸泡。
烹制工艺：
1：将滚刀块状芋头下锅中火油炸至金黄色，捞起控油待用；
2：锅底留油下切片五花肉、大生姜片煸炒至半干，同时下香菇、冬笋干、虾仁或干适当调味炒出香味来，注意一定炒出香味后，加入适量高汤或清水，放入浸泡好的大米焖煮。
3：烧开后可根据个人口味做好调味，注意味道要比平常偏重一些，加入适量酱酒、料酒体味，倒入备用的芋头搅拌均匀，盖上锅盖转中偏小火焖煮。（调好味倒入砂锅或电饭煲中也可以）
4：煮熟后关火静待片刻，倒入剪碎的紫菜或海苔、葱花，稍拌均匀；
5：一道美味的“香芋煲饭”制作完成。
技巧要点：1、高汤或水不能放多，容易煮烂成稀饭。 2、火火大容易夹生（电饭煲除外）
个人语言组织水平有限，望见谅！若有表达不清之处，可以追问我。祝您生活愉快
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