其实，进食时并非完全不能喝水。
一般情况下，进食时，唾液的润滑作用足够帮助我们咀嚼和吞咽。
但当食物特别粗糙、干涩或噎着时，喝点水、汤或粥，自然是有利于吞咽与消化的。
合适的饮水量是以感觉饮食比较顺畅，吞咽没有特别干燥为参考，大约每餐一小杯水（100-200ml），这种喝水量是有利的。
但不建议养成边吃饭边喝水的习惯，因为会影响肠胃及消化功能。
边吃饭边喝水有哪些危害？
1、影响咀嚼频率
虽然边吃饭边喝水，会让食物更容易下咽，但会使牙齿的咀嚼频率降低，此外，未经过咀嚼的食物直接进入肠道，增加胃肠消化负担。
2、影响初级消化功能
胃酸是我们消化过程中重要的物质，能对蛋白质、脂肪和淀粉进行初级消化，因此，保持胃酸的浓度对于消化过程是十分重要的。
如果在进食过程中喝入大量的水，这些水便会稀释胃液，降低胃酸浓度，进而影响消化。
3、增加胃肠炎可能
胃酸还承担着消灭食物中细菌和病毒的重要作用。
如果胃酸被水稀释，其杀菌作用便会被削弱，可能导致细菌繁殖，增加胃肠炎发生的可能。
4、减弱胃的蠕动
消化过程的完成，除了胃酸的初级消化作用，还要依靠胃的蠕动。
通过胃的蠕动，我们吃的食物会变成食糜，便于肠道消化、吸收营养。
而饮用大量的水，会减弱胃的蠕动，影响食物的消化吸收。
5、影响进食量
喝下的水容易停滞在胃部，使我们有饱腹感，影响正常的进食量。长期如此，可能会造成获取的热量、营养不足。
说完了喝水，那喝汤呢？
大家都知道，汤一直以来都是餐桌上的常客，不仅仅是中国的饮食习惯上有它，即使是一些其它的国家，都讲究在吃饭时喝汤。
那么问题来了，饭前喝汤好，还是饭后喝汤好呢？
吃饭喝汤最好是在饭前还是饭后？
与水相比，汤中一般含有蛋白质、脂肪等营养物质，能够刺激胃酸分泌，进而帮助消化。
关于饭前喝汤好，还是饭后喝汤好，其实，具体到个人，可以根据实际需求情况调整。
如果是有减肥需求的，饭前半小时喝素汤会有一些饱腹感，可以减少总的食物摄入量，对体重控制有益；想增重者则相反。
如果平时本身肠胃不好，容易腹胀、反酸、烧心、胃灼热的人群，则不适合边吃饭边喝汤，以免加重不适。
如果是肠胃健康的年轻人，无论饭前饭中饭后喝汤都影响不大。但喝汤与喝水一样都要适量，否则容易引起胃酸分泌过多，消化不良等。
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