红小豆就是红豆吗

不一樣的！

其實赤小豆和紅豆的區別還是很明顯的，雖然顏色相同，但是形狀上還是有很大區別的，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身，而且兩種豆子功效不同，吃起來口感也是不一樣的。所以這兩種豆子還是很容易區分的。 赤小豆，又名紅豆、紅小豆等，為豆科植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。中醫認為，赤小豆性味甘、酸、平，歸心、脾、小腸經，有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。能補脾，性善下行而利水，為滋養性食療佳品，對脾虛濕盛，水腫脹滿，肢體重困等，療效甚佳。《神農本草經》言其「消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫及肌脹滿」。《食療本草》言其「甚治腳氣及大腹水腫，散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數」。

紅豆，又名相思豆等，為豆科植物相思子的成熟種子。廣布於熱帶地區。中醫認為，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺經，有清熱解毒，祛痰殺蟲之功，適用於瘡癰腫痛，腮腺炎等。

從煮後的口感來區分，紅豆煮後口感會變軟，但赤小豆很硬，難爛；

從功能上區分，赤小豆一般做為藥用，而紅豆通常做為日常食用； 紅豆最常用的就是用來做 美味的紅豆沙糖水。 而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。

可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。 有人對赤小豆不太了解，它是性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小干豆 。赤小豆含多種營養無素，在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克 ，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫 克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。由於赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消 腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞 ，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦 人」的說法，對老年性肥胖症，有一定的減肥效用。

紅豆，五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補陰血。有疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養顏的功效。赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

食用方式：

紅豆，五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補陰血。有疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養顏的功效。赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

在很多人眼中都觉得红小豆就是红豆，认为两者是同一种东西，但生活中平时也没有注意过这些，使用中也经常有误用的情况，比如要煲汤本应用红小豆却选用的是红豆。红小豆又叫赤小豆，它与红豆虽同属豆科类，甚至还有近亲关系，但是两者无论是外形，用途，成分，功效上都有很大的区别。

如果你仔细观察就会发现，外形上红豆颜色要更加艳丽，更偏红，它形状成椭圆形且颗粒比较饱满。赤小豆颜色要偏暗，外形比较细长。通过对比就很容易区分。这两种豆超市都有出售。如下图:左边红豆；右边赤小豆。

在用途上红豆一般用作食用，比如红豆糖水，红豆沙，制作甜品等。它吃起来口感软糯、甜。而赤小豆药性作用比红豆强，一般用作中医入药，或者煲汤。赤小豆吃起来口感比较硬，没有像红豆一样的软糯甜。因此消化功能不好的人不建议多吃赤小豆。大名鼎鼎的最强健脾祛湿功效的美食---红豆薏米粥选用的就是赤小豆。

在成分上两者营养物质基本差不多，但红豆富含蛋白质，膳食纤维，维生素，胡萝卜素等。比较适合我们用来食用。而赤小豆的淀粉含量比较高，还有维生B比较丰富，因此它可以成为中草药一类。而且中药使用范围比较广。

在药性功效上，红豆补阴血，养心，清心养神，健脾益肾，疏风散热。赤小豆的药性比红豆更强，它通便，消肿解毒，健脾祛湿，补肾，它的祛湿效果更好。为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困有很好的疗效。