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小米又称为粟米，古称为粟，又叫粱。
是中国古代的“五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米，糯性小米和混合小米。
在南方，很少人用小米来当主食的，在超市里卖的量也较少。
至于题目所说的放油盐还是放糖好，本人没吃过放油盐的，偶尔有吃小米粥，都是像吃稀饭一样，配小菜或是包子。
而老婆就喜欢放点冰糖，味道也不错，粘滑，清香和甘甜。
下面为大家推荐一款红枣枸杞小米粥。
枸杞，红枣和小米的营养成分都非常丰富，三者一同熬粥食用，效果更佳。
做法：
1.水烧开后，放入洗净浸泡了半个小时的小米，煮五分钟，捞去锅边的浑浊物。
2.煮30分钟后，米开花了再放入去核洗净的红枣和枸杞。
3.期间要随时搅动小米粥，防止粘锅底，根据自己的口味加入冰糖，再煮几分钟即可。
红枣枸杞小米粥不但营养美味，还有滋阴补肾，清肝明目，补益气血，排毒养颜，安神益眠和调理肠胃等功效。
小米粥是凉性食物。
所以体质虚寒者忌食小米粥（即是冬天手脚冰冷），如果要吃，可以放几片姜片一同煮。
气滞者忌食（即是易生气，胸口闷胀和疼痛者）。
腹泻者忌食。
分享就到这里，谢谢大家的阅读！
“小米粥，是放油盐好，还是放糖好”？“怎么熬小米粥才好吃”？
小米，营养丰富，口感细腻，金灿灿、黄橙橙的 ，小巧细碎，精致喜人，向来是滋补佳品。在那些往日的艰苦卓绝的特殊时代，有的地方，是给孕产妇的吃的滋补品；有的是给伤病员吃的营养品；就连红军，也是靠“小米加步枪”，为广大人民打下来的壮美江山。
说到吃小米，大家都知道，最经典的莫过于就是小米粥了。小米粥，也没有什么技术含量的 一般来说，当然还是要小火慢熬，熟了再放点儿白糖调味更佳啦。
不过 ，千人万众，各有所好。也不一定就要千篇一例、按部就班。你喜欢吃甜的，就可以适当的放点儿糖；你要是喜好吃咸口的，就放点儿油盐酱醋什么的，都可以；你如果就中意原汁原味的这口，就什么也不用放，直接开吃就行了 ，简单的很，何乐而不为呢？！
小米粥嘛，总而言之，言而总之，本来就是亲民的食品，只要你喜欢，怎么吃都行啊。
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