你好,我是涵涵的迪姐,今天给大家分享一下我的做法,一共有两种方法
冰沙是夏季常见的一种凉饮,也是降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上佐料而制成的,入口即化。 沙冰,大多数主要以色素,果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新,改进或自选新鲜并有创意的材料,做出可口美味的沙冰。
柠檬沙冰
(6人份)细白砂糖200克,水300毫升,柠檬4个,蛋清1个,蜜钱柠檬皮(用于装饰)。
制作流程:
1、糖和水放入锅中加热,轻轻搅拌,使糖完全溶解,煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净,用蔬菜削皮器削出薄皮,使其直接落入糖浆锅中,再烧沸2分钟,无需搅拌,然后停止加热,冷却后放入冰柜中冷藏。
2、将剩下的柠檬果肉榨汁,倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中,搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙,则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时,直至呈泥状时为止。
3、用餐叉轻轻搅拌蛋清,至起泡时为止。如果使用冰淇机,则加入蛋清,连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻,则将其放入果蔬机中搅拌,使其软化,然后放入蛋清搅拌,将冰沙倒入桶中,冷冻4小时或冻实。
4、食用前,将冰沙舀入碗中或玻璃中,用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。
柠檬沙冰,酸甜可口
红豆牛奶冰沙
红豆,炼乳,冰糖,白砂糖,冰块,牛奶,果酱
1、先做蜜红豆。红豆先在水里浸一天,第二天洗干净放进锅里加水大火煮开后改中火炖烂为止。水不要加太多,超过红豆2cm左右,干了再加水进去。
2、然后加大量的冰糖和白砂糖,把剩余的汤汁炖成糖浆,蜜红豆就做好了。注意不要急着加糖进去煮,不然红豆不易煮烂。
3、煮好的蜜红豆放进冰箱冷藏保存。
4、然后把冰沙机里做冰块的模具里放满开水,放进冰箱冻成冰。一定要冰得很牢了才能用哦!要不然磨到里面一包水就悲剧了。
5、冰好后拿出来,用冰沙机磨成冰沙。
6、最后在周围撒上事先冰过的蜜红豆、炼乳、牛奶、果酱就好咯!甜甜蜜蜜不错吧!
我是小辉很高兴能回答你的问题,关于冰沙是如何制成的!
冰沙
冰沙是夏季常见的一种凉饮,也是降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上佐料而制成的,入口即化。 沙冰,大多数主要以色素,果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新,改进或自选新鲜并有创意的材料,做出可口美味的沙冰。沙冰在味道,用料和制做提升了以后,就因称作沐昔了。
沐昔
是一种日益流行起来的高级冰沙饮料。它是由纯天然水果和冰块为原料,用沙冰机高速将水果与冰块打碎搅拌而成。色泽鲜美,味道凉爽甘甜,果味纯厚,口感细腻。沐昔,也经常加有牛奶,冰激淋,或酸奶等乳制品,使之口感更为滑润香醇。因此,沐昔,不同一般的沙冰(或称:冰沙)饮料。
下面让我们一起分享制作几款冰沙
草莓冰沙
材料:草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰块适量
做法:
1.草莓洗净去蒂,切小块。
2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中,搅打均匀即可。
3.以长汤匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。
功 效 :有助于防治高血脂和心脏病
芒果冰沙
材料:芒果300克,鲜奶60毫升。
做法:
1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙
3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰
西瓜冰沙
主料:西瓜
辅料:柠檬、冰块
1. 先准备好西瓜
2. 在把西瓜切成丁,去籽。
3. 把西瓜丁放在榨汁机里,挤点柠檬汁,在放入冰块,榨汁。
4. 冰沙就做好了。
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我是瘦了,很高兴回答你的问题
我是一个懒懒的美食主义者,制作美食,我爱寻觅最简单的方法。
我跟大家推荐两个特别简单的冰沙制作方法
料理机冰沙制作:
1、 准备一台最普通的料理机
2、 提前冷冻一些冰块
3、 将冰块、少量矿泉水、果汁(可以是鲜榨果汁、也可以是外购成品果汁)倒入料理机,使用最短小的那个锋利小刀片
4、 爱吃甜的还可以再加一些白砂糖
5、 开机搅拌2分钟
将打好的冰沙倒入事先准备好的容器里,放上水果和果酱,一碗冰沙透心凉的冰沙就完成了。
冰沙杯冰沙制作:
1、 准备一个冰沙杯(最近在某宝上寻觅到的宝贝)
2、 冰沙杯提前冷冻,使杯身液体冷冻起来。
3、 将果汁或饮料(可以是鲜榨果汁、也可以是外购成品果汁)倒入冰沙杯
4、 然后,挤啊挤啊挤
5、 奇迹诞生,冰沙完成了
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