彬县属于陕西省咸阳市境内，最早始于夏朝，历史悠久文化深厚。彬县也是公刘故里、果品之乡，这里除过特色的美食之外，苹果大枣等都是当地有名的特产。下面说一些彬县特色美食，希望有帮助到题主。 
彬县御面，彬县当地的特色风味美食，因为出来的颜色很亮，又被称“玉面”，也因其独特的制作方法被称作“淤面”。据说其最再起源于周朝，秦汉唐时期彬县御面一直被作为宫中食品，慈禧太后逃亡西安时还特地品尝了当地御面。
香菇烧麦，属全国北派，历史相当悠久。上世纪50年代，每到傍晚就有摊贩提篮卖烧麦。主要用鲜肉和香菇、鸡柳、鸡茸，以及骨汤、生姜、大葱等作为辅料制作而成，吃起来香而不腻。 
彬县扯面，相传始于元代，蒙古军占领邠州并且严禁当地人使用铁器，菜刀也被禁用，当地人因此想出另一种吃面的方法，就有了扯面的吃法。吃起来面条筋道，入口爽滑，香气扑鼻。 
红焖羊头，彬县当地红白喜事上必有的一道菜。其主要用上等山羊制作而成，这类山羊的个头大，骨头少肉却很多，然后再用当地的传统制作方法做成，出来的口感醇香适口，很受当地人喜爱。 
杏仁油茶，这是独属于彬县人的特色小吃。先给面粉里加入香油炒成油茶，再将杏仁、香料、芝麻等准备好。水烧开后下入油炒面搅成糊状，之后再放入杏仁、芝麻等。是彬县人每天早上会吃的美食，大多数人会再泡上几根彬州麻花，吃起来味道更美。 
彬州麻花，吸收全国同类美食的有点进行改良创新后的美食，是当地有名的特色小吃。彬州麻花用精粉、鸡蛋、生姜以及十几种调料制成，吃起来酥香可口，色泽金黄。 
白吉馍夹肉，也就是肉夹馍。其中夹馍的饼有些不同，白吉馍是白吉镇的一种饼，味道很好，人们称其为白吉馍。出来的馍皮薄松软，再配上香气四溢的肉，吃一口回味无穷。
彬县荞麦凉粉，主要就是用荞麦加水制作而成。可以热炒做汤，也可以凉拌直接吃，口感爽滑，增进食欲。
酱汁猪蹄，也是彬县当地有名气的美食之一。做好的猪蹄色泽鲜亮，吃一口肉质鲜美，味道浓郁，很受大众欢迎。 
彬县大枣，彬县的枣有很多种，大晋枣、大觐枣、酒枣、大红枣等，个个都是皮薄肉厚，口感鲜甜。
当然也有没有说到的美食，有机会可以亲自去感受一下。
当然是御面了又称淤面、玉面。流行于彬县、旬邑、长武等县。相传为古公亶父居豳时，由姜女所发明。后来周武王来祖地朝拜，曾专门索食玉面，由此玉面又称为“御面”。
还有一个就是麻花。在一个十字口路的一家麻花非常好每次都去买和很多，好像还得过什么大奖，不光麻花好，他家的月饼每年供不应求，老式那种月饼都得排队购买，发几张彬县美食给大家
还有著名的大佛寺现在是世界文化遗产了开凿于唐初，贞观二年，此后历代多有重修。据寺内题刻记载，唐称应福寺，北宋改名庆寿寺，明以来俗称大佛寺。全寺共130多孔石窟，共有佛龛446处，造像1980余尊，分为大佛窟、千佛洞、罗汉洞、丈八佛窟四部分，曾被清代学者毕沅誉为“关中第一奇观”。
大佛寺不远处还有花果山还有水帘村，这一听就和西游记有关系。
彬县花果山位于彬县的水帘村。佛教沿丝绸之路传入中国，在这里留下佛像石窟群，号称“九曲十八洞”。唐玄藏西天取经时曾途经这里，后人依附“西游”故事，称此地为孙悟空故乡
还有一个被当地人称为雷峰塔的宋塔。 开元寺塔
又称彬县塔，民间称“雷峰塔”。 塔高46.94米，塔底宽度14.04米，为楼阁式砖塔。塔体呈八角形，七层中空，每层都有4孔拱状门洞。1985年整修彬塔时发现，塔顶端中心的铁莲花刹上铸有“大宋皇祐伍年岁字癸巳秋八月十四建诠记”18个大字，证明了彬塔确为宋塔，已有900余年历史。
还有侍郎湖也不错就是离县城很远当时去的时候什么都没有就一个湖，现在听说开发旅游景色很美
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