习俗有好多好多，我单谈谈南昌人过年安装习俗吃啥吧？
1.牛肉炒粉：牛有力量、米粉长得想寿星的胡须，所以预示着来年身体健康、长寿美满。
2.和菜：和和气气一家团员。
另外还有：糊羹、杂素、鸡鸭鱼肉等等，不得不提到鱼，南昌人大年三十会摆上整鱼，但不会吃，据说是鱼听人说话把人们的愿望带给龙王爷。大年初一吃素或者吃剩菜，这都是南昌人过年的习俗。
3.开财门、关财门、财神爷
吃过团圆饭，就开始娱乐，但不能过12点，到了12点就得把大门关了，并放一挂鞭炮，这叫关财门，然后休息。初一一大早就要开大门放鞭炮，这叫开财门。夜间如发现有老鼠，千万不能打，那是财神爷。
4.板凳龙
南昌的农村地区都有在元宵节那天玩板凳龙的风俗，板凳汉着灯笼，家有几个男丁就放几个灯笼，然后出街和族人的板凳拼接上，就开始走街了，可见这龙有多长了。我的祖籍在南昌县向塘镇的若渚村，我公公告诉我民国的时候还有玩板凳龙，我家男丁多，板凳所以也多，灯笼上都写着：“太原王”的字号，说明我们来北方，我认为这是所谓的“客家先民”，我喜欢谈客家，因为我认为客家不过是赣的分支，不管是丛流源还是方言都是血浓于水的。我公公告诉我，小时候玩板凳龙是他最开心的时候，晚上这条巨龙走过河边，那小河水倒映着板凳龙，很快乐。
拜年：正月初一，幼辈依次向尊长拜年，尊长又率幼辈向左右邻居贺年。初一儿子给父母拜年，幼辈依次给尊长拜年，尊长又率幼辈向邻居贺年。初二女婿给丈母娘拜年。初三女儿回娘家要给邻居分糖饼，体现邻里关系融洽。初一：在年初一祭祖是很重要的习俗。在祖先神位上放一些红枣、糖冬瓜、花生糖及生果等，跟着一家人烧香诚心祭拜及烧衣。之后就开始拜年的活动，晚辈向长辈或亲友间互相拜年恭贺。年初一也不可扫地或倒垃圾，相传这样会送走财气，一些不吉利的话不要说，否则这年会不好运的。
南昌老一辈之间有句俗话：(南昌话)初一的崽，初二个郎，初三初四老姑丈，初三、初四也有专为亡亲祭拜的。。
换茶：是“换财”的意思，就是大家都发财。地道的南昌方言把过年招待客人的点心和糖果叫做“换财”。大年初一，一大早小孩子就要在脖子上挂一个小红布袋，去族人家拜年并索要“换财”，直到把小布袋装满才回家。用厚毛纸外加一层白纸包裹糕点，上贴一片红纸，送来送去。只需一件，只需一件，只图形式，不重内容。(有贪吃好玩者，把里面的糕点吃掉，换上石块或沙粒)。
上七大似年：南昌人重视上七，这天要好好地吃一顿，还要吃“糊羹”，象征步步高，这天一般举行隆重的敬神活动。七菜羹只在南方流行，各地七菜配料不同，仅南昌就有甜咸两种做法，咸的配菜是白萝卜、芥蓝、菜心、大芥菜、春菜、大蒜和芹菜，煮成浓浓的羹，而甜的则是大菜、香菜、菜心、芹菜和芥蓝等食用的蔬菜用油爆炒，然后加入酱青和糖调味。
这几种菜都有特殊的含义，芹菜代表勤劳、大蒜代表会算钱、春菜代表生机、大芥菜代表新春发大财。而七菜羹是不允许倒掉的，否则就会倒掉福气。
另外，七菜羹还对身体有益。过年大家都大鱼大肉，而七菜羹能够缓解油腻。
元宵节：(南昌话)“过了元宵罢了灯”，过了元宵，年事活动就基本结束了。(南昌话)“三上晚上的火、元宵的灯”，元宵观花灯、耍花灯、猜灯谜，异常热闹。
“过年”是我们每个华夏儿女共同的盛大节日。可是近些年，大家谈起过年都会觉得“越来越没有年味了”。而年味的淡化，除了生活方式的骤变，使得数千年里超稳定的生活中形成的严谨的年文化松解，还有一个重要原因就是我们对年文化的无知，把传统习俗视为陈规陋习，认为可有可无。其实，民俗中每一事项，莫不有着精神内涵，有魂。比如年夜饭的魂是团圆，放鞭炮的魂是驱邪，拜年的魂是和谐，贴春联“福”字挂吊钱的魂是祈福等等。明天就是除夕了。本版特别选择我省4个地区，晒一晒当地特有的过年民俗，让大家一起回味有着丰富传统文化内涵的年是怎么过的。
“一进腊月就是年。”旧时的南昌，腊八是个传统的黄道吉日。俗话说：“腊八日子不用拣，大吉大利福寿锦。”因此，这一天，南昌人除了要喝“腊八粥”，还常举行定亲、娶媳、嫁女之类的“腊八婚”。据传，“腊八粥”的由来，缘于明太祖朱元璋。朱元璋小时在田间放牛，饥饿难耐，便挖鼠洞，想抓只老鼠充饥。没曾想，挖到深处，不见老鼠，但见大米、玉米、豆子等物，于是和在一起熬粥，吃得津津有味。后来，小朱成了朱皇帝，吃腻了山珍海味，常令御厨将五谷杂粮放在一起熬粥，并赐名“腊八粥”。可以说南昌人的春节方式是丰富而具有意义的。
南昌人过年吃什么
牛肉炒粉：牛有力量、米粉长得想寿星的胡须，所以预示着来年身体健康、长寿美满、
和菜：和和气气一家团员。
另外还有：糊羹、杂素、鸡鸭鱼肉等等，不得不提到鱼，南昌人大年三十会摆上整鱼，但不会吃，据说是鱼听人说话把人们的愿望带给龙王爷。大年初一吃素或者吃剩菜，这都是南昌人过年的习俗。
开财门、关财门、财神爷
吃过团圆饭，就开始娱乐，但不能过12点，到了12点就得把大门关了，并放一挂鞭炮，这叫关财门，然后休息。初一一大早就要开大门放鞭炮，这叫开财门。夜间如发现有老鼠，千万不能打，那是财神爷。
板凳龙
南昌的农村地区都有在元宵节那天玩板凳龙的风俗，板凳汉着灯笼，家有几个男丁就放几个灯笼，然后出街和族人的板凳拼接上，就开始走街了，可见这龙有多长了。我的祖籍在南昌县向塘镇的若渚村，我公公告诉我民国的时候还有玩板凳龙，我家男丁多，板凳所以也多，灯笼上都写着：“太原王”的字号，说明我们来北方，我认为这是所谓的“客家先民”，我喜欢谈客家，因为我认为客家不过是赣的分支，不管是丛流源还是方言都是血浓于水的。我公公告诉我，小时候玩板凳龙是他最开心的时候，晚上这条巨龙走过河边，那小河水倒映着板凳龙，很快乐。
拜年：正月初一，幼辈依次向尊长拜年，尊长又率幼辈向左右邻居贺年。初一儿子给父母拜年，幼辈依次给尊长拜年，尊长又率幼辈向邻居贺年。初二女婿给丈母娘拜年。初三女儿回娘家要给邻居分糖饼，体现邻里关系融洽。初一：在年初一祭祖是很重要的习俗。在祖先神位上放一些红枣、糖冬瓜、花生糖及生果等，跟着一家人烧香诚心祭拜及烧衣。之后就开始拜年的活动，晚辈向长辈或亲友间互相拜年恭贺。年初一也不可扫地或倒垃圾，相传这样会送走财气，一些不吉利的话不要说，否则这年会不好运的。
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