贪吃小满，为你在线解馋。
厦门除了大家常去的景点鼓浪屿、中山路、厦门 大学、南普陀等,建议大家有时间可以探寻下沙坡尾、八市、八市到中山路一带的老街和当地美食、中山公园附近的老别墅等,感受下老厦门的气氛和建筑。
八市是一个厦门人间烟火气最浓的地方,也厦门人的御膳房。来厦门游玩可以花两个小时左右到第八菜市场逛逛,厦门老市场,琳琅满目应有尽有的海鲜,在摊位上买完海鲜还可以找家加工点现场加工食用,其他还有菜丸子炸、大同鸭肉粥、利友咸水鸭还有八市炸面包，也可以试试石码五香、朱记手撕鸡、阿吉仔、明月虾面、鸭肉粥等等!! 让我们来看看到厦门必吃的美食都有哪些吧~
关于面
沙茶面
厦门沙茶面现在开的太多了,五花八门,来厦门还是要尝一尝最正宗的沙茶面呀!沙茶面主料之一的沙茶源于印尼(一说源于马来西亚)，将面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上在大锅里加入沙茶酱的滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。
作为本地人,通常都吃四里沙茶面,都是本地人去吃!但一定要在四里菜市场，里面的那家才是正宗!沙茶酱汤头浓郁,可以选择加自己喜欢的料。另外老四沙茶面里的招牌沙茶面，鲜虾、鱿鱼、海蛎、花蛤、豆腐、瘦肉、鱼丸、墨鱼丸,加上标配的煎蛋,一碗面被覆盖的满满当当!据说花蛤和虾,是老板每天早上到市场新鲜现挑的!除了他家的招牌沙茶面,还有很多别的好吃的~都是很正宗的老厦门味道,如果有过了曾厝垵这边,这家当属必打卡点~
此外推荐的还有月华沙茶面店、乌糖沙茶面、大中沙茶面店。
拌面扁食
局口拌面是一家85年就开在局口街思明南路横巷内的小店,当然这种小店就绝对不能要求什么环境了,但口味确实绝对会满足你的。
海鲜类肉类和各种内脏琳琅满目,无比的鲜美拌面理所当然是这里的招牌,一边排队一边听师傅在旁边吆喝“趁热拌开吃呀!凉了可就拌不开啦!花生酱与甜辣酱混合在一起的浓郁口感,一大口吃下去超罪恶心里却是满足极了!吃了半碗微微有些腻,喝口汤,一切便也就均衡了。
此外，还推荐妙香扁食和劳松扁食。
虾面
推荐新厦虾面,位于中山路附近,位置 比较不好找,大众点评里没有,可以按照百度地图 找,游客很多去了明月虾面,新厦虾面都是本地人去的。(但是比起其他美食,虾面不是一个非得去尝试的料理)
关于小吃
海蛎煎
主要原料是牡蛎，也称之为海蛎子。厦门出产的牡蛎，是僧帽牡蛎，体积小，壳成长形或三角形。取出的肉，肉白鳃黑，每只1--2厘米，肉粒均匀。其味道鲜美，临食时，可配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽，甚为可口。
莲欢海蛎煎就在局口拌面的附近师傅一炒就是一大锅,来买的人络绎不绝,一小会就卖光光了~此外，还推荐佳味再添小吃。
馅饼:
阿吉仔绿豆馅饼,绝对是厦门最好吃的 馅饼,位于八市内一家老铺,一家百货(相隔 100米左右)。另外椰子饼，特香包的就很好了,因为这是厦门人从小吃到大的,虽然很多人喜欢去买阿吉仔,阿吉仔都是送伴手礼的,自己吃还是会选特香包的或是义兰饼店，其中绿豆馅饼也是伴手礼首选噢!
土笋冻
土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。
土笋学名叫做“星虫”，是一种环节动物；它经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳，现在已成为厦门最特色的小吃之一。
西门土笋冻是厦门最出名最正宗的出售土笋冻的餐馆，来到厦门一定要去尝试。
肉粽
烧肉粽在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最为有名。
肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此称烧肉粽，名符其实。多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。所以1980烧肉粽店和朱氏烧肉粽都值得你一试~
芋包
芋包嫂在沙坡尾,店里的芋包皮保留着芋包的颗 粒,外面撒了香菜,虾米,里面包有香菇,豆干笋丁猪肉一类的东西,上面淋上甜辣酱和黄芥末酱,吃第一口会觉得味道很神奇,之后会觉得越吃越好吃,不过也容易腻。
花生汤
厦门花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生仁烂透为止。
然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。 推荐店铺:黄则和花生汤、陈伯花生汤。
此外，葱糖卷和满煎糕是小众小吃，也可以试试。如果吃姜母鸭当选灌口三得利姜母鸭还有阿呆姜母鸭!还有面线糊也值得一试!东渡的林福气里的面线糊很好吃呀!
（如有遗漏欢迎补充~）
厦门这么好吃，你确定不要在五一来一场说走就走的旅行吗?
毕业后就来厦门了，几年下来也算是把厦门美食吃了个遍。每次亲友来旅游，也都会带他们去吃厦门的特色美食，这些都是人气非常高的哦：
1、沙茶面
闽南这边特有的面食，沙茶酱和特有的高汤非常入味，里面的食材可以自由添加，海鲜、肉类、蔬菜任君挑选！
2、海蛎煎
用海蛎和鸡蛋做的美食，也是台湾偶像剧里的蚵仔煎，经典吃不腻，一份吃下来就有满满的饱腹感！
3、土笋冻
别被它的名字迷惑了哦，并不是土笋做的，实际是一种含有胶质的蠕虫，很多人知道真相后都不敢吃了哈，相传发明者是民族英雄郑成功！
4、煎蟹
厦门这边最有名的螃蟹吃法，就是煎蟹了，跟清蒸的比起来，简直太入味了，要选那种蟹膏多的，对半切开裹上淀粉，煎制金黄，越热乎越好吃！
5、五香卷
五香卷的主要食材是猪瘦肉，加入多种调料调制，外面用豆腐皮包裹成卷，炸一下吃非常香！
6、鼓浪屿馅饼
来厦门旅游必去鼓浪屿，馅饼是厦门有名的传统糕点，甜而不腻，酥香有味，也是很好的旅游伴手礼！
7、姜母鸭
这道鸭肉用了很多的姜片熬制，浓郁的姜香味，可以气血双补，我一开始来厦门的时候，每个月都必吃！
8、烧仙草
夏天不爱喝冷饮的我，超喜欢这款烧仙草，里面的料超足，芋圆、花生、仙草、蜜枣之类的，都很好吃哦！
厦门是一个非常适合旅游和定居的城市，美食也超级多，可以饱眼福和饱口福的城市！
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【小灵猫网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
