榴莲未成熟，首先推荐的方法仍然是利用乙烯这种天然元素催熟，既方便又能保证榴莲口味最好。
将榴莲与香蕉、苹果等其他熟了的水果，用保鲜袋同装，或同放在箱子里等其他比较密封之处。熟了的果子会释放出乙烯从而进行催熟，放置两三天后，榴莲就可以熟透开吃了。
爱吃水果的人都知道，很多水果在不熟的时候口感都不是很好，有些水果就算你放几天还是一样，成熟得非常慢，但是在和其他水果放在一起时候便会加快这个成熟过程，尤其是放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，乙醚有很强的催熟功效，没有成熟的榴莲也可以选用这种方法。
常见的能催熟其他水果的水果有：香蕉，苹果，柿子，猕猴桃等，也包括榴莲自身，用熟透的榴莲催熟没有成熟的榴莲也是一种好方法。
日常生活中榴莲受到很多人的青睐，故而有“果中之王”的美称，熟的榴莲大家都知道怎么吃，而买到生的榴莲该怎么办呢，下面就教大家几种榴莲催熟的好方法！ 1.用水果催熟：这是最安全也是最方便的一种催熟方法，就是把熟了的苹果或者香蕉与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能使榴莲变熟和食用啦，因为熟了的水果能释放乙烯。 2.用大米催熟：大米在保存时也会释放一些乙烯，不过需要把榴莲去掉外壳，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋在大米中，过两天后取出里面的榴莲肉就会熟透直接食用。 3.用报纸催熟： 具体做法是把报纸包在榴莲外表上，然后用打火机点燃，待报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸裹起来，放在温暖的环境中，同样两三天后就能闻到榴莲熟的气味，这时取出来就能直接食用啦！希望这几个小妙招使大家买到生的榴莲时候，能够吃到更美味的榴莲，谢谢！
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1.报纸催熟法
开了榴莲，结果发现还生，怎么办？用报纸把整个榴莲包起来，用橡皮箍好，放回纸箱，最好放在阳台有阳光的地方晒晒，第二天再拿出来按下榴莲肉看软没有，如果软了，也有香味了，那就是熟了。
2.水果催熟法
如果实在生劈了，可以把榴莲肉挖出来，用保鲜膜包起来，然后与苹果和梨放在同一个塑料袋中，并把口扎紧，两天以后，榴莲肉就会变熟了。这是因为苹果和梨或者香蕉等水果成熟后会散发乙烯，乙烯可以加速水果成熟，用塑料袋扎紧是为了乙烯不会跑。但是水果自身散发乙烯有限，想吃熟的要有耐心。
3.米桶催熟法
把榴莲肉密封起来，放到米桶里，用米埋起来，两三天以后，榴莲肉也会变熟，原理和水果乙烯相同。只是，你们家不建议吃有榴莲味的大米的话可以用这个办法。
4.微波炉催熟法
这个简单的，直接生的榴莲开好挖肉进微波炉，叮一下，直接叮熟。
5.烧烤大法好
最后，放大招了啊！生烤榴莲啊，这个简直不要太好吃，是拯救生劈榴莲的大招。
6.实在不行，煲汤！
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