我用的是煤气加普通不锈钢锅煮粽子，包粽子前糯米提前浸泡了3小时，中火煮2.5小时后关火焖20分钟可以出锅食用！
与粽子的大小有一定关系。一般来说，熟粽子会比生粽子容易熟一些，而具体时间与粽子的大小有一定关系，像手掌大小的粽子，只需要5-8分钟即可，大一些的就需要适当的延长时间，但是时间不建议超过15分钟，以免粽子营养和口感有所下降，另外，也可将粽子捞起来用手指压一下，有软糯并具有粘性证明熟了。
2.生米粽子一般要煮多久
一般普通锅煮40分钟左右，高压锅煮20分钟左右。生米粽子会比较难熟，一般普通锅要煮40分钟左右，而高压锅只需要20分钟左右，若是害怕没有煮熟，可以将粽子打开看一下，软糯有粘性即可，有发白夹生情况建议再煮一会，另外，煮水后的粽子不要立即出锅，浸泡30分钟左右再出锅，这样的口感和味道会更好；且在制作粽子时，将糯米事先泡软，能够减少烹饪时间。
3.煮速冻粽子用冷水还是热水
都可以。煮速冻粽子用冷水和热水都是可以的，两者各有优势，具体看个人选择，热水煮粽子能够在短时间将粽子加热，适用于时间比较赶的人，而冷水煮粽子通过慢慢升温加热，其受热较为均匀，内外粘稠度一样，在口感上比热水煮的更好，只是时间较长。
4.已经熟的粽子怎么煮
1、隔水煮 可以将熟粽子放进锅中，加入适量的清水没过粽子即可，大约5-8分钟就能够将粽子捞出，放凉至适宜温度即可食用，若是想保留粽子的原本味道，可以将粽子放在碗中，采用隔水蒸的方式。
2、微波炉加热 也可将熟粽子放在微波炉专用的蒸笼中，加适量的清水，然后拆掉粽子外的塑料袋，加热3-5分钟即可食用，注意使水没过粽子，这样才能确保粽子受热均匀，口感较为软糯。
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