你好,很高兴回答你的问题。黄瓜怎么炒好吃?我的回答是:黄瓜是一种美味可口的蔬菜,既可生吃,也可熟食,并且鲜嫩多汁,口感清脆,在夏天非常适合食用。黄瓜除了可以食用外,它对美容养颜也是很有功效的。黄瓜鲜嫩多汁,好多女性朋友把它切成片,用来贴在脸上,是为了让皮肤补充更多的水分,还带有增白效果,所以它也是一种“美容产品”。黄瓜的制作方法也有很多种,可以用来凉拌、生吃、炝炒等。所以很受朋友们的喜爱。
黄瓜怎么炒好吃?下面我就来跟朋友们分享一道炒黄瓜的制作方法。这道炒黄瓜是以新鲜黄瓜为主要原料,洗净切片腌制后,配上鸡蛋、辣椒、花椒大火炒制而成。成品:颜色翠绿、口感清脆、味道鲜美,因为黄瓜中的水分被盐逼出,所以食用时口感很脆爽,是一道非常不错的夏季美食,用来下饭超爽!
制作教程
[需要食材]:
主料:黄瓜1根
配料:鸡蛋1个、干辣椒2个、花椒少许、白糖少许
调料:生抽1勺
开始制作
步骤一、黄瓜用刷子洗净,去除两端,切成薄片,放入碗中。撒上食盐和白糖抓匀腌制10分钟。
步骤二、取空碗一只,里面打入鸡蛋,放入食盐,用筷子打散备用。
步骤三、黄瓜腌制时间到后,用手挤干水分备用。干辣椒切成小段备用。
步骤四、锅中加入适量植物油,大火加热油温至七成时,倒入打散的鸡蛋,炒至蓬松状后铲出装入碗中。
步骤五、倒入少许植物油,小火放入干辣椒、花椒炒香后,再把鸡蛋倒入锅中,然后倒入腌好的黄瓜片,加入适量食盐和生抽,翻炒均匀后,即可出锅。
结语
一道美味的黄瓜炒鸡蛋就制作完成了,其实黄瓜还可以素炒或是搭配上肉末一同炒制,为什么我推荐这道黄瓜炒鸡蛋,因为现在正是夏天,吃太多的肉类也不好,如果是素炒又觉得太没有味了,所以选用了鸡蛋这种食材同黄瓜搭配一起制作,我觉得营养搭配很均衡,颜色也十分漂亮,味道也很美味,所以才推荐这道美食,希望对你有所帮助。
自己动手,美味常有!我是熙阳,请朋友们多多关注+评论,熙阳非常感谢各位朋友的支持和阅读。谢谢大家!
你好,我是悠悠,我认为:黄瓜爽脆,不宜炒老,与瘦肉、鸡蛋和胡萝卜等做成木须肉,是一道挺好吃的菜式。
黄瓜本身清脆爽口、鲜嫩多汁,可生吃可熟吃。生吃可做成凉拌菜,熟吃的话可以炒鸡蛋,炒肉都行,但都不宜久煮,免得煮久了变绵软,就失去了本身爽脆的口感。
今天介绍这道木须肉的菜式,材料多样,色彩丰富,让人瞬间胃口大增,但做法却十分简单。木须肉有菜有蛋有肉,营养也十分之丰富,来看看做法吧。
-木须肉-
【材料】
瘦肉1块、鸡蛋2个、木耳1小把
胡萝卜1根,黄瓜1根,姜少许。
【做法】
▼1.先处理食材:瘦肉切成薄片;木耳用凉水泡发开后撕成小朵;胡萝卜、黄瓜和姜均切片。
▼2.瘦肉先腌一下:放1勺食用油、1勺生抽、1勺淀粉、1勺料酒和2勺清水,抓拌均匀腌10分钟备用;鸡蛋打散,放点油和盐搅拌均匀备用;
▼3.先把鸡蛋煎好:起锅烧油,把蛋液倒进入,等它凝固一会儿之后,用锅铲快速翻拌成鸡蛋块,盛出备用。
▼4.另起锅烧油,先放下姜片下去爆香,再放入瘦肉片翻炒,炒到瘦肉片变白,再加入木耳和胡萝卜片下去翻炒,一直炒到三样食材都快熟了,就放入黄瓜片和鸡蛋块,再放入盐、糖、鸡粉、蚝油调味,翻拌一会,即可出锅。
【日食三餐,唯爱与美食不可辜负。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论。】
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