一、紫薯银耳汤1、干银耳泡水，用手撕碎。2、紫薯洗干净后，把皮削掉，然后切成丁状。3、锅中放清水，下入银耳，水应该是银耳量的3倍，大火炖5分钟，转小火，熬一个小时。4、下入紫薯丁，改成大火，煮五分钟，放入适量冰糖，待冰糖融化搅拌均匀即可。
二、葱香鸡蛋饼1、打两个鸡蛋在面粉中，搅拌均匀，缓慢加一杯水，再搅拌。2、在面糊中放入葱花和适量的盐，搅拌均匀。3、平底锅中刷油，倒入面糊，薄薄一层就行，小火加热。4、等到凝固就翻面，一定要时刻小心，不能煎糊了。5、出锅后卷成卷，切段即可。
三、桂花蜜山药塔1、山药去皮，因为山药的黏液可能会使人过敏，所以要带着手套2、山药放在碗中，放入清水没过山药，加两勺白醋，浸泡10分钟，捞出清洗，切成条状3、山药条摆成井字形，把桂花蜜浇上去就好了。
四、酸奶鸡蛋锅贴1、两个鸡蛋打散，蛋液中加入两勺白糖搅匀2、在蛋液中缓慢1杯酸奶，搅匀3、加入一杯面粉，搅成面糊4、不粘锅中放入用勺子在一个地方倒面糊形成一个圆形，小火烘焙，定型之后就可以翻面了5、撒上一点碎椰丝或者糖粉即可
五、心太软1、新鲜的红枣，如果是干红枣就要提前泡水，饱满的红枣切成两半，去核，但不能破坏红枣2.一小碗糯米粉慢慢加水加水活成面团，不要活太多了，用不完，一盘心太软只需要一小碗面足够了3.用筷子将面夹在红枣中，上锅蒸熟，呈现出晶莹剔透状即可
六、椰香紫薯西米露1.紫薯先洗干净，然后把皮给削掉，再切成一小块一小块的，放在盘子中，上锅蒸15分钟，开锅用筷子轻轻扎透即可2.清水煮开，倒入一碗西米，用勺子轻轻搅拌，让他始终保持在沸腾状态，一定要搅拌，不然西米没煮好这道甜品就废了，煮至西米中间还有一点点白色的时候关火，焖15分钟，至西米完全呈现透明状3.西米过冷水，过滤，反复几次，直至西米完全凉透4.锅中倒入两杯牛奶一杯椰浆，煮沸，加糖调味，把紫薯放在西米中，放入牛奶椰浆即可
、平底锅小面包1.酵母粉倒在牛奶中，搅拌至融化2. 倒入高筋面粉中，加入糖、植物油、鸡蛋3.加入牛奶，开始揉成面团，发酵2个小时，直到发酵后的面团有原来两个那么大为止。4.将发酵好的面团放在砧板上，记得砧板上要撒面粉。然后用擀面杖擀把面团压开，再给摊开的面饼涂上一层油，撒上芝麻，要均匀5.卷起来，切成小段，平放，按压扁6.盖上保鲜膜进行二次发酵7.面饼放进铺好油纸的烤盘中，上下面170度烤25分钟即可七、酸奶蛋糕1.准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散，加入核桃粉和酸奶，搅拌均匀2.在搅拌好的蛋黄中，加入低筋面粉，过筛，搅拌均匀, 边搅边加水，搅拌到没有颗粒为止，用打蛋器提起有可以顺滑的流下3.蛋清中滴几滴柠檬汁，用打发器打发4.电饭煲提前预热，将蛋白与蛋黄混合，翻拌的手法混合均匀，倒入电饭煲中，震几下，把气泡震出5.电饭煲选择蛋糕功能，几分钟后就可以出锅了
八、香蕉派1.把香蕉剥皮，切成小块，备用2.拿一个容器倒入香蕉，放入适量的白糖，搅拌均匀3.将香蕉馅放在饺子皮中间，再拿一个饺子皮覆盖上，边缘用叉子按压紧实，否则后续会流出来4.将派放入油锅中煎，不要放太多油，煎至表面起泡，两年金黄色即可出锅香蕉派的馅料也可以换成各种水果，比如火龙果，苹果，榴莲，都可以，也可以做抹茶味道的，还可以做红豆馅的，只要你想往进装，什么馅都可以
一、双皮奶
配料表：牛奶400ML 鸡蛋2个 白糖适量
1.准备所需材料，将牛奶倒入容器中盖上保鲜膜放入锅中蒸10分钟
2.蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清
3.蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破牛奶倒出，碗底保留一点
4.将蛋清、白糖加入牛奶中迅速搅拌均匀，将蛋奶液过筛
5.沿碗边倒回奶皮的碗中，使奶皮浮起来
6.盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要打开继续焖5分钟
7.晾凉后可以放些葡萄干、蜜豆或水果之类即可
二、蜂蜜布丁
配料：鸡蛋2个 牛奶180ML 蜂蜜、砂糖适量
1.蛋黄蛋清分开（蛋清可以做双皮奶），取出蛋黄加入细白砂糖搅拌均匀融化
2.牛奶温热就可以了，不过过烫，更加不能煮沸（会变豆腐渣水样）
3.温牛奶加入蛋黄浆搅拌均匀（注意牛奶不能过烫动作）
4.把牛奶蛋黄浆过筛，过筛次数起码3次，这样蛋羹才能够细腻
5.把蛋浆倒入布丁瓶，没有布丁瓶而使用碗之类的，可在蒸的时候适当延长蒸的时间
6.保鲜膜封住口，隔水蒸不能太大火否则会产生气泡影响口感，控制中火8分钟，关火等10分钟再拿出
7.奥利奥去除馅用面仗碾碎可以撒在布丁上（可以不用，根据个人口味）
8.蒸好的布丁表层加少许蜂蜜天然的甜蜜，即可食用
三、木瓜牛奶冻
配料表：木瓜2个 牛奶500ML 鱼胶20g（吉利丁粉）
1.准备所需要材料
2.木瓜切开顶部，用勺子把中间掏空
3.牛奶加鱼胶粉隔热水加热，鱼胶粉充分搅拌至融化
4.鱼胶粉融化后，把奶倒进木瓜中（根据个人口味可以加糖）
6.冷藏四小时以后取出 中间切开牛奶冻再木瓜里QQ得，切开装盘就可以啦
四、芒果慕斯蛋糕
配料表：淡牛油250g 芒果6个 鱼胶粉9g 糖40g
1.鱼胶粉提前用凉开水浸泡10分钟至全透明
2.将芒果用水果机搅拌成泥浆然后加入白糖至融化
3.打发淡奶油，体积膨大一倍，有流动性即可
4.将芒果泥倒入打发的淡奶油中，迅速用手动打蛋器搅拌均匀即可为（慕斯馅）
5.隔水加热浸泡好的鱼胶粉，加热至水状态即可
6.将融化的鱼胶粉倒入（慕斯馅）内，迅速用手动打蛋器搅拌均匀
7.将搅拌好的慕斯馅倒入蛋糕模具里放入冰箱冷藏3小时即为芒果慕斯蛋糕
五、椰奶冻
配料表：吉利丁片2片 牛奶135g 淡奶油95g 椰浆60g 白糖35g 椰蓉适量
1.把吉利丁片放入水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰浆、白糖搅拌均匀
3.入锅隔水加热至糖融化，混合椰奶液的温度约为50度左右
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌到溶化关火
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜
6.待椰奶液放冷后倒入，放入冰箱冷藏至凝固
7.取出切小块表面醮一层椰蓉即可
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