榴莲吃多了对身体有危害吗？
榴莲（Durio zibethinus Murr)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，周身是宝，民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。其果肉营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。[1]
有研究表明，榴莲果中营养极其丰富，含有大量的糖分，热量高，其中蛋白质的含量为2.7％，脂肪含量为4.1％，碳水化合物为9.7％；维生素含量丰富，其中含维生素C 890.0μg/g、维生素A 3.86μg/g、维生素B 20.90μg/g；含有人体必需的矿质元素，其中K和Ca的含量特别高，分别为4530μg/g和2170μg/g，Zn含量为256μg/g；氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸，含有7 种人体必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高，为6760μg/g，天冬氨酸其次，为2830μg/g［2］。从榴莲果的营养成分可以看出，榴莲是一种营养密度高且均衡的热带水果。[2]
榴莲营养价值这么高，吃多了对身体有什么危害呢？
事实上我们一天甚至一周摄取的榴莲的量并不足以对身体构成危害。榴莲是一种水果，网上所谓的吃多了引起便秘、促使动脉硬化、影响肾功能和痛风等，都是脱离了量在说危害，而一般我们吃的量不足以达到这种危害。
我们都知道榴莲的热量很高，500克就含有500千卡的热量，所以吃多了容易长胖，因此肥胖的人不能多吃。榴莲含有较高的钾和糖分，所以高血压、糖尿病患者不宜多吃，而且糖分在口腔残留容易引起龋齿，所以吃太多榴莲容易引起蛀牙和其他口腔炎症。[3]
榴连香味奇特。有些人吃后出现面红眼痒，胃胀喉痛等过敏症状。有人吃了榴莲之后，皮肤出现过敏，身上起满大大小小的包，又红又痒，后来又变成大块的红色像长了痱子一样，而榴莲本身热量高，促进体温上升，加重过敏症状。因此过敏性体质的人要应该少吃榴莲，以防过敏。[4]
参考文献：
[1]曲泽洲,孙支蔚.果树种类论[Ｍ].北京：农业出版社,1990:421.
[2]李冬梅,尹凯丹.榴莲的保健价值和加工利用[J].中国食物与营养,2009,(03):32-33.
[3]冯志凌.吃榴莲一天不要超过100克[N].中国中医药报,2008年4月21日(007).
[4]大众养生网.吃榴莲过敏的症状有哪些[EB/OL]. ***dzys.com/renqun/teshu/878001.html,2015-12-11
榴莲吃多了会怎么样
榴莲性热，吃多了容易上火。
榴莲为木棉科常绿乔木植物榴莲树的果实。中医认为，榴莲味甘，性热，无毒，归肝、肾、肺经，具有补益脾气，补肾，利胆退黄的功效，可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。因为其性热，食用后可以起到活血散寒、缓解痛经的作用，尤其常用于缓解寒邪凝滞所导致的痛经冷痛。
现代研究认为，榴莲含有人体所需的蛋白质、维生素、多糖、矿物质和脂类等多种物质，经常适量食用榴莲有助于增强人体免疫力、缓解寒滞痛经、开胃促进食欲、通便、预防高血压等。
需要注意的是，多食榴莲易上火。热性疾病、糖尿病、肥胖者慎食。食用榴莲同时不能喝酒，存在中毒风险。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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