有大量证据表明,童年时期饮食中含糖量高的人在儿童期和青年期及成年后更易患心脏病、肥胖症和高血压。
为应对这一危险,2016年8月,美国心脏协会(AHA)发布了2至18岁儿童糖摄入量指南。他们建议儿童每天通过食物和饮料摄入的糖不应超过25克,且2岁以下的儿童不要食用加糖的食物或饮料。
早在2010年,美国国立卫生研究院(NIH)就发布了国家健康与营养检查调查(NHANES)的数据,该调查得出结论,2-18岁儿童的五大卡路里来源是甜点(包括蛋糕、饼干、甜甜圈和馅饼)、比萨饼和苏打水。
正如世界卫生组织(WHO)所指出的那样 —— “人们越来越担心摄入游离糖,特别含糖饮料,会增加总体能量摄入,并可能减少含有更多营养充足卡路里的食物的摄入量,从而导致不健康的饮食、体重增加和非传染性疾病的风险增加。”
对于食用高糖饮食的儿童来说,蛀牙也是一个问题。因此,世界卫生组织建议将添加的糖限制在儿童总热量摄入量的5%以内。
说了这么多,你怎么才能减少孩子的总糖摄入量呢?随着市场上加工和方便食品的日益普及,很难避免添加糖,但以下是一些减少孩子摄入糖分的技巧。
01:坚持用水
孩子们不需要果汁、运动饮料或苏打水。
即使是每天锻炼数小时的竞技运动员也可以通过均衡饮食和运动前、运动中、运动后饮用足够的水来获得所有必需的营养素和适当的水合作用。
通过食用新鲜水果可以很容易地获得果汁中的维生素。新鲜水果能比果汁提供更多的营养和更少的卡路里。
许多运动饮料和苏打水都含有咖啡因,这会影响孩子的生长发育。
02:更经常地提供牛奶
对于孩子来说,牛奶比果汁更好。
由于每杯牛奶含有8克蛋白质,它会让您的孩子感到更满意(果汁没有蛋白质,且比牛奶含有更多卡路里)。
如果您的孩子不喜欢纯牛奶的味道,可以考虑在他们的白牛奶中加入一层低脂巧克力牛奶,以增添风味。
03:自制甜点
大多数孩子喜欢甜食,所以不应该剥夺他们最喜欢的食物。如果你自己制作,就可以控制甜味剂的量和类型。
天然甜味剂如水果干或水果泥可以增加他们喜爱的味道,同时减少添加糖。
如果您的孩子想要奶昔,可以尝试用冷冻水果和酸奶制作,而不仅仅是牛奶和冰淇淋。
04:选择糖含量较低的产品
作为一个好的经验,如果无法避免加工食品,则可以寻找每份含糖量为5克或更少的产品种类。
05:不要用糖果作为奖励
如果您的孩子需要特殊待遇以获得良好的行为或出色的成绩单,请带他们去公园:、骑自行车或购买书籍、玩具。
定期使用甜食作为奖励通常会导致过量的糖和热量摄入。
写在最后:
摄入过多的糖不仅仅是孩子们的问题。
一个2017年1月的研究表明,成年人在家外购买的咖啡和茶饮料通常含有更多的卡路里和添加的糖。
减少食物和饮料中的糖分可以为整个家庭带来减肥和心脏健康的积极效果。
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