成熟的桃子表皮一般是红色的,摸起来有点软,咬一口,芳香四溢,让人吃完一个还想再吃一个。桃子一般在夏季会大量上市,在超市看到大个的鲜红的桃子,总是会忍不住购买。但是,买多了,又不知道夏天保存桃子的方法。下面,我们来看看怎么保存夏天的桃子。
夏天的桃子怎么保存
1、放冰箱冷藏
将夏天的桃子购买回来之后,打开热水器,用五十度左右的温水清洗下桃子表面,这样可以将桃子表面上面的大量细菌和虫子杀死,而这个温度也不至于会将桃子烫熟。清洗好之后,将桃子放到阴凉的地方阴干,再放到保鲜袋里面,放到冰箱冷藏。
2、放阴凉干燥处保存
将夏天的桃子放到冰箱保存,可以让桃子保存的时间更长。不过,由于温度过低,可能会影响桃子的口感。将桃子放到30度左右的环境中,其糖分才能完整保存下来。如果不需要保存很久的时间,可以将夏天的桃子保存在阴凉的地方。
夏天桃子保存方法技巧
1、不可直接接受日照
保存夏天的桃子的技巧之一,就是不可将桃子放置在有阳光直射的地方。如果选择放到阴凉处保存,这个地方最好不要有阳光直射,因为被阳光直射的桃子,会成熟得更快,这样就会腐烂得更快。因而,放置阴凉的,没有阳光直射的地方是最好的。
2、不可和坏掉的桃子放到一起
在保存夏天的桃子之前,一定要先挑一挑,看有没有已经开始腐烂的桃子,因为这些坏掉的桃子和好的桃子放到一起,坏掉的桃子上面的细菌会爬到好桃子上面去,导致好桃子也开始腐烂变化。同时,如果保存之前清洗了桃子,一定要记得擦干上面的水分。
1、油桃
油桃:蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;
花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
2、蟠桃
蟠桃形状非常可爱,颜色与水蜜桃相似,却是桃中扁扁的、掌心大小的珍品。成熟的扁桃,桃毛稀少,桃肉丰盈,以至于桃子中间凹陷很深,甚至可以直接捏到桃核儿。熟透的蟠桃,捏着桃心,就可以慢慢撕去薄薄的桃皮。
3、水蜜桃
水蜜桃树属于落叶小乔木植物,一般树高3-4米。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,较好的25~30年还保持高产量。
4、毛桃
果球形或卵形,径5~7公分,表面有短毛,白绿色,夏末成熟;果实性温,熟果带粉红色,肉厚,多汁,气香,味甜或微甜酸。核扁心形,极硬。根系较浅,但须根多,发达。它的寿命较短。一般春季开花夏末秋初结食,也有的品种夏季结果。
5、碧桃
果实形状和大小均有变异,卵形、宽椭圆形或扁圆形,长几与宽相等,色泽变化由淡绿白色至橙黄色,常在向阳面具红晕,外面密被短柔毛,稀无毛,腹缝明显,果梗短而深入果洼;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色,多汁有香味,甜或酸甜。
一般情况下,桃子在常温下最多只能放一周左右。桃子在常温下存放,容易和空气接触,就会容易氧化,时间久了就会变质坏掉的, 桃子应存放在阴凉通风的地方,不能挤压,否则容易坏掉。另外,最好也不要放冰箱,容易流失水份,而且也容易坏掉。正确的做法是把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖,因此不像其他水果会愈 冷冻甘味愈强,桃子的主要糖分是蔗糖,而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高,而存放在常温的环境中,既能抑制酸味,果糖仍会发生作用,而且会具有蔗糖的味道橱柜保存 橱柜是经常放菜的东西的地方,放水果也是可以的,这是因为橱柜干净,细菌相对较少,将洗干净的桃子晾干,放到橱柜干净的地方即可,一般保存三到七天。 泡沫保存 利用泡沫保存东西是一种常用手段,用来保存水蜜桃其实也是可以的,尤其是在运输过程当中是常见的手段,可以直接把桃子放里面就可以了,但保存期较短。
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