夏日阳光似火，又到了吃桃子的季节，桃子是蔷薇科桃属植物，家族庞大，品种繁多，有柔软多汁的水蜜桃、光滑无毛的油桃、软硬适中的黄桃、扁圆小巧的蟠桃等等，它们有的口感香浓绵软，有的清脆爽口，有的颜色诱人，让人垂涎欲滴。从营养上来看，桃子富含水分、糖分和有机酸，蛋白质、矿物质和维生素含量不高，值得一提的是，桃子含有丰富的膳食纤维，即果胶，一个中等大小的桃子（大约200～250g）热量大约为100～150千卡，差不多半碗米饭，吃上一个，饱胀感十足。
桃子富含果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，摄入后不能被消化，占据胃肠道容积，增加饱腹感，抑制食欲，防止摄入过多的热量和蛋白质，有助于减肥。果胶进入肠道后还能溶于水形成胶体薄膜覆盖肠道表面，减慢食物的消化吸收速度，延缓餐后血糖的升高，有助于稳定血糖，且桃子升糖指数为42，属于低升糖指数食物，适合糖尿病患者食用。果胶进入肠道后，可吸收肠道中的水分，变成黏稠的胶体状，可在小肠中结合胆固醇，直接将胆固醇从肠道中排除，不吸收入血，从而降低血液中胆固醇的含量，有助于调节血脂。最后，果胶不能被消化代谢，在肠道内不断吸水膨胀，使大便变得松软，大便量增加，还能直接刺激肠道蠕动，加速粪便排泄，有助于通便。
说完吃桃子的好处，再来说一说吃桃子不好的地方，很多品种的桃子都有桃毛，桃毛是桃子的保护屏障，为桃子挡风遮雨，但是对人类来说，桃毛却并不友好，无论是摸到还是吃到，都会让人很不爽。此外，桃子中含有一种特殊的蛋白质，尤其是果皮中含量较高，可引起红肿、皮疹等过敏反应，严重者可导致过敏性休克，对桃子轻度过敏的人尽量削皮吃，对桃子严重过敏性的人还是忍痛割爱吧。此外，桃子的含铁量并不高，平均100g桃子含铁量大约为0.5mg，与大多数水果不相上下，网传的吃桃子补铁不靠谱，至于桃子加西瓜可产生剧毒的说法，完全是无稽之谈。
总之，桃子肉质鲜美，素有“天下第一果”的美称，桃子含有丰富的水分、糖分、有机酸和果胶等营养成分，果胶有助于减肥、稳定血糖、降低血脂和通便。最后，对于喜欢吃桃子的朋友，桃毛的确令人烦恼，务必清洗干净再吃，也可以选择无毛的油桃，桃子含有一种特殊蛋白质，可引起皮肤过敏，甚至过敏性休克，严重过敏的朋友还是戒了桃子吧，至于桃子补铁、桃子加西瓜可产生剧毒等网络谣传，您可千万不要相信。
美好的东西总是被人们寄予美好的寓意。桃子就是这样。从古到今，桃子被人们称为“寿桃”、或者“仙桃”。我国名著《西游记》就有齐天大圣孙悟空偷吃王母娘娘蟠桃的情节。桃子不仅有美好的寓意，更有丰富的营养，对身体有好处，深受人们的喜爱。那么，吃桃子对身体有什么好处呢？
吃桃子对身体有什么好处呢？
桃肉不仅营养价值高,还具有极高的药用价值。祖国医学认为,鲜桃性甘味平,有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。
现代研究表明，桃子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、苹果酸、柠檬酸、钙、 磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分。一般而言，适量食用桃子，对身体会有以下好处：
（1）桃子具有辅助降低血糖和血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高机体免疫力的作用，非常适合各年龄阶段的人食用，经常食用的话可以强健体魄，有益健康。
（2）桃子含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，清理肠道废弃物，并有助于胆汁分泌，还可消积润肠、增进食欲。
（3）桃子的钾含量比较高，而且钠含量比较低。因此，非常适合水肿患者食用。
（4）桃子富含铁，非常适合女性吃，可以辅助预防因生理性失血、饮食结构不合理等多种原因所导致的贫血。
（5）桃子有着“肺之果”的美誉，在夏天能生津止渴、消暑润肺、清热，尤其适合肺病患者食用。
（6）桃子含有较高的糖分，可改善皮肤弹性，让皮肤红润，有一定的美容效果。
吃桃子有什么注意事项？
桃子虽然美味，但由于桃子性温热，因此不宜吃得太多，否则会使人内热旺盛，也就是我们所说的“上火”，从而导致疾病。有中医学者认为，平时内热偏盛易生疮疖者,过食则生热;对于已经上火的人来说,多吃桃子无异于"火上浇油"。
此外，硬肉桃由于纤维比较粗，吃太多会导致消化不良，硬肉桃的钾含量比软肉桃的钾含量高三倍，因此不适合作为肾病患者的日常水果。值得注意的是，未成熟的桃子最好不要吃。
参考文献
[1] 李宝莲.夏秋佳果话鲜桃[J].现代养生，2013,(9):7-7.
[2] 王延群.桃子——益寿之佳果[J].祝您健康，2010,(7):40.
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