■海参和海鲜有着本质的区别
如通风患者不能吃海鲜，一吃海鲜就痛，但可以吃海参。通风患者在平时应注意不要大量食用嘌呤过高的食物，因为大部分海鲜都是嘌呤含量较高，所以部分通风患者对所有海产品都予以拒绝，其实这是错误做法。
我们先来看看海鲜中含有嘌呤的含量:每一百克食物含有嘌呤的含量高达150----1000毫克的有沙丁鱼、鲭鱼、虾，每一百克食物中嘌呤含量达75——150毫克的有鳕鱼、扇贝、凤尾鱼、马哈鱼、金枪鱼、螃蟹等。海参每百克嘌呤含量仅有4.2毫克。适合通风患者食用，同时刺海参所含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节痛疼的作用。
海参是与燕窝、鱼翅等同属八大珍品，山珍之首，与人参齐名，位列水珍之首。与人参不同，虽然自古以来海参也被各大名医用来入药，但其性温补，属于滋补佳品。
大家好，我们海宴天海参是专注做野生海参的。其实我也不是第一次碰到了，我身边有很多朋友会问我：海参到底属不属于海鲜。
海参虽然生活在海里，却区别于其他的海鲜，并不能算是海鲜。从营养成分上来讲，海参是一种滋补性非常好的食品。从药性上来讲，又可作为中医里边的一种药材。海参是海珍之首，而人参是山珍之首，和人参不同的是，海参是温补食物，吃了不会上火。
可能在大家的惯性思维里对海鲜的定义就是：生活在海里面的东西就是海鲜，这样区分是很不科学的，有人是这么举例子的:痛风病人对海鲜是过敏的，得了痛风病之后，只要是沾到了海鲜，那么肯定就会感觉非常疼痛，然而痛风病人吃海参的时候却并没有什么事。痛风病人之所以吃海鲜会痛，是因为海鲜中含有嘌呤，痛风病人如果摄入一定量的嘌呤，就会产生反应，疼痛就出现了。
所以，按照这个来做比较的话，海参不属于海鲜，准备的来说，它算是一种具有滋补作用的食品。
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