对于麦饭石锅，相信很多人现在都在用，但有些朋友还不是太了解这种材质的锅到底和我们平时用的锅有什么区别。
麦饭石锅并不是说整个锅都是由麦饭石制成的，而是指锅的材料中含有麦饭石的锅，这种锅属于天然材料锅。
那么麦饭石锅到底有哪些好处呢？
1.保鲜：麦饭石能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间，所以菜肴在麦饭石锅中炖熟后能保持色泽和食材的鲜美。
2.风味正：麦饭石有吸附的作用，可以把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。
3.营养价值：麦饭石锅含天然的矿物质，微量元素，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，有较好调理的作用。需要注意的一点是：不能使用金属铲子，用锅的时候应在锅表面涂上又，保护涂层。
4.油烟少：受热均匀，油烟少
5.不沾特性：特殊的多层复合材质，使它有着不沾的特性，且比普通不粘锅更为耐用，这也导致麦饭石锅比平常的锅重了一点。
6.麦饭石锅可以中和水的酸碱度，将水生成弱碱性。
7.麦饭石锅既可以在明火上使用也可以在电磁炉上使用，比较方便。
暂时我知道的只有这么多了，我自己用的也有麦饭石锅。在这里还要提醒一下，现在市面上的麦饭石锅有很多假货，甚至我还见过几十块的麦饭石不粘锅。俗话说一分价格一分货，还是建议去正规大牌店里买一口，也贵不了多少钱的
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