补充胶原蛋白，第一反应就是吃胶原蛋白！可以帮助拥有吹弹可破、水嫩柔软、年轻的皮肤，女神的美容秘籍呀！其实，在很早以前，我也是这么认为的。通过饮食补充，吃货的福利呀！名正言顺的享用胶原蛋白的代表猪蹄的时候，心里最美哉的是感觉可以好好的给自己美容养颜一番，顺便来个美味享受，吃的心安理得，反倒没有关注过那个猪蹄是否给我带去很好的皮肤，虽然我的皮肤不差。
吃胶原蛋白是不是就能获得胶原蛋白？
正如我文前所说，吃富含胶原蛋白的食物，如猪皮、韧带、蹄筋、鱼皮等，是不是我们的皮肤胶原蛋白就得到补充了呢？
答案却是否定的。因为食入的胶原蛋白不会“听话的成为”胶原蛋白并出现在我们想他出现的地方，比如皮肤。
胶原蛋白经过消化分解后，要成为最基本的原料才能被人体吸收利用，再由我们的身体DNA控制下合成所需的胶原蛋白。这个过程的完成，食物胶原蛋白已经发生了质的变化。可以理解为类似于有控水的阀门，不管阀门一侧有多少水（多少食物原料），流出的永远是不大不小、不多不少需要流出的一股水（身体需要的那部分）。
我们将身体吸收利用率高的蛋白质叫优质蛋白质，他们经过身体吸收后，成为我们身体合成胶原蛋白的原料。而看我们中意的胶原蛋白却不属于此类，除非借助其他食物完成蛋白质互补的作用。所以，假设只吃胶原蛋白，吸收利用率是非常差的，从这个角度，胶原蛋白根本不美容。
如何通过食物补充胶原蛋白？
1.补充优质蛋白质
优质蛋白质是人体合成胶原蛋白的原料，所以，食物中富含优质蛋白质的鱼肉蛋奶豆就对啦。
2.维生素C
维生素C和胶原蛋白的合成有关，在缺乏维生素C时，胶原蛋白合成会发生障碍，皮肤和血管壁的弹性下降，也容易皮下出 血。所以，要想充足的胶原蛋白，食物中维生素含量丰富的新鲜的蔬菜水果要吃够。生吃的蔬菜水果是维生素C的最佳来源。因为身体不能储存维生素C，所以要天天补充。
需要注意的是，天然食物中的维生素C有如此作用，而维生素C片加喝胶原蛋白却没有。
3.激素水平的平衡
主要是关于雌激素。好的皮肤需要好的内环境，雌激素有促进胶原蛋白合成的作用，平衡的内分泌雌激素水平，可以让皮肤光洁细腻又饱满。天生丽质真的是有一定的原因！平衡的激素内环境非常的重要，特别是爱美的女士。均衡的饮食习惯，规律作息的生活方式以及平和心态均有利于激素水平的平衡，特别不能节食减肥，非常容易打破内分泌的平衡。
总结下来，要想通过食物补充胶原蛋白，其实要领就是均衡饮食，吃好每餐的主食、蛋白质及足量的蔬菜水果，保持健康体重和健康的生活方式就可以啦。
作者简介：贺力，注册营养师，高级技能公共营养师，九维健康学院私人营养师&营养一对一工作室、二级讲师，四川省民政康复医院主管护师，中国营养学会会员，四川省营养学会会员。〔头条号：贺力说。微博：营养师贺力。饭团：贺力的营养快递。千聊直播间：贺力老师〕
胶原蛋白这个词，对于所有爱美女性来说都再熟悉不过了。在变美这条路上，少了谁都不能少了胶原蛋白的存在，每个人对补充胶原蛋白都有着自己的心得体会，比如吃某某牌的胶原蛋白粉啦，用什么什么胶原蛋白面膜啦，喝猪脚汤啦，啃猪皮啦……等等等等。
但是这些方法，最后都取得什么样的效果，只有亲测者自己知道吧。要说在补充胶原蛋白的时候，还得结合一种十分重要的东西，少了它，再怎么补也是白搭。它究竟是什么呢？就是你的心理作用。
胶原蛋白这种东西虽然听起来很吸引人，但是，吃胶原蛋白并不等于补胶原蛋白。因为胶原蛋白到了体内早就被分解零碎了，哪还有什么胶原可言。与各种蛋白质一样，最后都分解成了氨基酸，也就是蛋白质的最小单位而已。
胶原蛋白不仅补了白补，并且，它本身属于不完全蛋白质，也就是说，不是什么好蛋白质。
蛋白质分为三种：
完全蛋白质。
所含必须氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当，不仅能维持健康，还能促进儿童生长发育的蛋白质。如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白；蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白；肉类中的白蛋白、肌蛋白；大豆中的大豆蛋白以及小麦中的麦谷蛋白等。
半完全蛋白质。
所含必须氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不恰当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质。如小麦中的麦胶蛋白。
不完全蛋白质。
所含必须氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质，如玉米中玉米胶蛋白，动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白等。
可见，胶原蛋白质量并不优质，不适合经常食用，并且一些含胶原蛋白丰富的动物性食物，如猪蹄、猪皮等，还含有较高的饱和脂肪，食用过量还可能对血脂产生不利影响。
其实，人体每天都会自身合成胶质，用不着外来的胶原蛋白来补充。如果想要加强自身合成胶质的效果，不如多吃一些含维生素C丰富的食物，如冬枣、猕猴桃、草莓、樱桃等，维生素C可促进人体胶质的形成，也就是说有间接为人体补充胶原的作用。所以，能不能让自己满脸胶原蛋白，就看你能不能吃对东西了。
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