网传秋葵泡酒具有降三高、防癌、壮阳等等神奇功效，甚至一度火遍家庭群和朋友圈，可是秋葵酒是不是真的有如此神奇的效果呢？
具体秋葵泡酒都有什么功效？
答案抢先看：
秋葵泡酒没有任何功效，到目前为止，无文献资料有相关药用的记载，也没有科学依据。
虽然秋葵含有胡萝卜素、维生素c 以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着秋葵酒能发挥神奇作用。
【秋葵的营养成分】
我们先通过一个表格来了解一下秋葵的营养成分：
由上表可知：
秋葵含有胡萝卜素、维生素c 以及钾、钙、镁等营养元素，所以秋葵酒也有这些营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着能发挥神奇作用。
【目前并无研究证明秋葵泡酒的功效】
网传秋葵泡酒具有降三高、防癌、壮阳等等神奇功效，但是超哥查阅了相关文献资料，并没有发现有文献资料表明秋葵泡酒具有这些功效。
秋葵酒就是一种普通的酒而已，目前秋葵的主要食用部分仍然是以新鲜的荚果为主，部分老熟果、畸形果可以考虑浸提酒；而秋葵秸秆、根系在多数种植地均以废弃为主，因此具有干燥条件的地方，可以用秸秆和根系浸提酒品，酒品评价不错，且成本较低[2]。
研究表明[3]：
秋葵含有大量的黏性物质，主要是果胶、阿拉伯树胶、半乳聚糖等，酒精度体积百分比为50%，浸提时间为90天时对浸提秋葵成分有利，而料液比和浸提温度对浸提秋葵影响相对较小。
【总结】
秋葵泡酒没有任何功效，到目前为止，无文献资料有相关药用的记载，也没有科学依据。
虽然秋葵含有胡萝卜素、维生素c 以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着能发挥神奇作用。其实，秋葵酒就是一种普通的酒而已，目前秋葵的主要食用部分仍然是以新鲜的荚果为主，部分老熟果、畸形果可以考虑浸提酒；而秋葵秸秆、根系在多数种植地均以废弃为主，因此具有干燥条件的地方，可以用秸秆和根系浸提酒品，酒品评价不错，且成本较低。
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参考文献
[1]营养膳食查询系统.秋葵的营养素含量[EB/OL]. [2018-03-12]http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_228.html.
[2]曹毅.红秋葵浸泡酒的研制[C]//全国设施园艺产业发展与安全高效栽培技术交流会.2017.
[3]曹毅,刘富来,梅庭虎.秋葵酒的研制初报[J].佛山科学技术学院学报(自然科学版),2014,32(05):8-10.
作者：廖钰樱 赵力超
经常吃秋葵对皮肤有保护的作用，对肝脏也有保护作用，还有健胃、强肾的功效。
秋葵的种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
秋葵的功效与作用
助消化护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
耐缺氧
秋葵还具有耐缺氧的效果。
保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
减肥
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
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